Tag Archives: guide de culture
La Chicorée frisée Bio
La chicorée frisée bio La culture de la chicorée peut être faite durant toute l’année (en méditerranée, attention à la montée à graines). D’aspect extérieur proche de celui de la laitue, la chicorée a un développement moins rapide. Le repiquage n’est pas indispensable, mais conseillé. Pour blanchir les feuilles centrales de la chicorée, réunissez toutes …
Le Chou Kale Bio
Le chou kale bio Le chou kale est une variété ancienne, non pommée, résistante au froid, dont on récolte les feuilles une à une. Traditionnellement utilisées comme plantes fourragères, leur consommation dans l’alimentation humaine a été progressivement abandonnée dans de nombreux pays. Aujourd’hui leurs qualités nutritives ont été mises en lumière (pauvre en calorie, il …
Le Chou-Rave Bio
Le chou-rave bio C’est un chou à tiges charnues et renflées en forme de boule à sa base, juste au-dessus du sol. Cette boule est de couleur blanche, vert pâle ou violette et représente la partie consommée. La croissance doit être rapide et régulière pour obtenir des raves (= racines) de bonne qualité. Le chou-rave …
Choux Bio, Pratique Culturale
Les choux bio, guide de culture Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n’est qu’au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges. Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2. Travaillez votre …
Haricots Bio, Culture Associée
Quels légumes poussent en symbiose avec les haricots bio? Les haricots s’associent avec de nombreuses plantes comme l’aneth, l’aubergine, la betterave, la bourrache, la carotte, le chou, le céleri, le concombre, la courgette, l’épinard, la fraise, le poireau, la pomme de terre, le maïs, le radis, la salade, la tomate, la valériane. Le tournesol et …
Haricots Bio, Tendances du Marché
Tendances du marché, haricots bio Les haricots verts restent des légumes très attendus par vos clients consommateurs, certaines variétés de diversification comme les haricots de type beurre ou de couleur (par exemple : violet) colorent les étals et représentent des produits d’appel, sans oublier les haricots plats considérés comme fondant et très goûteux. Plus tard …
Courges Bio, Pratique Culturale
Nos variétés de courges bio Les courges appartiennent à la famille des cucurbitacées et se découpe en trois espèces différentes : – Cucurbita pepo : les courges, les citrouilles, les courgettes, les pâtissons. Caractérisés par des feuilles profondément découpées parfois tachetées de blanc, et un pédoncule de fruit très dur à maturité, long, anguleux à 5 côtes. …
Courges Bio de Type Moschata
Courges bio type moschata Les types moschata sont très vigoureux et coureurs. Ils supportent très bien les grosses chaleurs. Leur chair est orange, riche en glucides. Caractérisés par des feuilles entières, vert foncé marbré de blanc, et un pédoncule de fruit à 5 côtes élargies au point d’attache sur le fruit. Nos variétés de …
Courges Bio de Type Maxima
Courges bio de type maxima Découvrez notre gamme de courges bio de type maxima, les potirons, les potimarrons, les giraumons, les kabochas. Caractérisés par des grandes feuilles rigides, entières ou découpées en 5 lobes arrondis, et un pédoncule cylindrique et spongieux plus gros de la tige. Les types maxima sont des variétés vigoureuses. Coureuses, elles produisent des fruits …
Courges Bio de Type Pepo
Courges bio de type Pepo Les courges de type pepo regroupent plusieurs variétés de courges, citrouilles, courgettes et pâtissons. C’est l’espèce la plus répandue. Caractérisés par des feuilles profondément découpées parfois tachetées de blanc, et un pédoncule de fruit très dur à maturité, long, anguleux à 5 côtes. Nos variétés de courges type Pepo bio Cucurbita pepo, …