Archives Mensuelles: mai 2017

Panais Bio

Le panais est une plante bisannuelle de la famille des apiacées (ombellifères) dont on consomme la racine mais rarement le feuillage (ou à l’état très jeune). De la même famille botanique que la carotte, l’histoire du panais se confond avec celle de sa cousine jusqu’à la Renaissance. Cultivé dans les monastère au Moyen-Age, il a été peu …

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