Tag Archives: maraîcher bio

Préparation biodynamique

En direct de notre ferme semencière du Petit Sambuc aux Pinchinats, à la sortie nord d’Aix-en-Provence, dédiée à l’élevage de semences 100% BIO de variétés anciennes toutes reproductibles : Passage de la préparation “bouse de corne” : la 500 Au moment nécessaire pour la terre et les plantes, Emmanuel, notre chef de culture a brassé et préparé la 500 (préparation …

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Ferme semencière du Petit Sambuc

  En direct de notre ferme semencière du Petit Sambuc aux Pinchinats, à la sortie nord d’Aix-en-Provence, dédiée à l’élevage de semences 100% BIO de variétés anciennes toutes reproductibles : Voici les évolutions du mois de juillet, en début de mois nous posons les tuteurs dans les serres pour la production de tomate Roma et de concombre …

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Courges Bio, Tendances Du Marché

Courges, potimarrons et potirons ont regagné leur place sur les marchés agrémentant parfaitement les étals de couleurs automnales. La tendance, ces dernières années, s’est accentuée sur les petits calibres à portion individuelle qui facilitent les préparations de vos clientes ménagères. Les courges incontournables :                       …

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Choux Bio, Pratique Culturale

Les choux bio, guide de culture Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n’est qu’au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges.  Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2. Travaillez votre …

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Courges Bio, Culture Associée

  Pourquoi la culture associée ? Dans la nature les plantes s’associent pour s’entraider ou s’évitent, si elles n’ont pas d’intérêts communs. Dans vos cultures vous pouvez reproduire ces associations harmonieuses et obtenir de meilleurs rendements et qualité. La culture associée permet de mieux occuper l’espace, polliniser, stimuler et protéger vos cultures. Les bienfaits sont multiples : Une forte …

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Microfermes maraîchères bio

Etude sur les microfermes maraîchères biologiques en France Cette étude a été réalisée par Kevin Morel, (UMR SADAPT, INRA) et François Léger, (UMR SADAPT, AgroParisTech)  sous le titre “Comment aborder les choix stratégiques des paysans alternatifs ? Le cas des microfermes maraîchères biologiques en France”, en 2015. L’une des fermes témoins est celle de nos partenaires Charles …

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La Bio Poursuit Son Développement

  Conférence de presse du 18 février de l’agence Bio : La Bio poursuit son développement et accroît son rayonnement auprès des français. -6 Français sur 10 consomment bio régulièrement -1ère estimation: le marché des produits bio à 5 milliards d’euros fin 2014 -1,1 million d’hectares cultivés en bio en 2014 (+4 % / 2013) …

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