Pois Bio, Pratique Culturale

 

Pois bio, guide de culture

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Le pois, peu difficile à cultiver, aime un sol frais (non trempé, car la graine gonflée pourrit). Un sol sec ou calcaire rendra les grains durs.

Le pois fixera l’azote dans le sol pour vos cultures suivantes de légumes feuilles. Butter, biner les rangs de pois, et veiller à ce que la fumure soit incorporée bien avant les semis. Semer à 3-4 cm de profondeur. Le pois redoute les fumures excessives.

Les pois à grains ridés sont plus sucrés, que les pois à grains lisses (ou ronds), ils se conservent et restent tendres (récoltes échelonnées).

Les grains ridés sont très tolérants à la chaleur (le froid induit une mauvaise germination) à l’inverse des pois à grain rond, qui eux sont plus hâtifs et se sèment plus tôt.
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Pratique culturale

Levée en 6-9 j en sol à 22 °C (optimum de germination à 25°C).

Profondeur de semis : 3 à 4 cm.

PMG = 200-300 g.

Quantité de semences : 80-125 kg/ha.

Nombre de graines/g : 3-5.

Densité de plantation : 20×70 cm ou 2 à 3 rangs rapprochés de (30 à 40 cm)x70 cm d’entre rang, sur le rang tous les 2 à 2,5 cm. Environ 100 plants/m2

Dates de semis et de récolte :

– Seulement au Sud de la Loire :

Semis : d’octobre à novembre. Récolte : à partir d’avril.

– Pour les autres régions :

Semis : de février à mai. Récolte : mi-mai à juillet.

Exportation NPK : N : 30 U, P : 80 à 100 U, K : 100 à 180 U/ha.

Faire un engrais vert ou apport d’un engrais organique très mûr enfoui à l’automne.

Récolte : 2 à 3 cueillettes par semaine sur 3 à 4 semaines, la récolte étant limitée il est préférable de réaliser plusieurs semis échelonnés.

Stockage : 1 semaine en frigo.

Rendement : 0,6 kg/m²

Maladies et ravageurs principaux : Mildiou, oïdium….
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