Cultiver le brocoli bio

• 31, 07, 2017
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Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIème siècle, il est introduit très tardivement en France. Très apprécié des Italiens, le chou brocoli a été développé à partir de chou sauvage par les Romains. Catherine de Médicis l’aurait popularisé à la Renaissance.

Aujourd’hui, sa saveur douce et parfumée séduit tous les palais. Riche en antioxydants et en fibres, c’est un allié santé incontournable.

Découvrez les variétés de semences de chou brocoli sélectionnées par nos agronomes :

Nos variétés de brocoli bio

Chou brocoli

Brassica oleracea L. convar. Botrytis (L.) Alef. var. cymosa Duch.

Belstar
Variété uniforme, au trognon solide et aux têtes compactes. Variété à forte croissance.

Batavia
Tête vert clair bien rondes, hautes et de taille moyenne, peu de production de pousses latérales.

Violet du Cap
Ancienne variété de couleur violette. Sa couleur se développe et s’intensifie avec le froid.

Calinaro
Plante demi naine, produit une grosse et large tête de 350 g environ. Saveur exceptionnelle.

Calabrais Hâtif
Pomme de couleur vert moyen de 15 cm de diamètre. Grains moyennement serrés.

Chou brocoli sprouting – Cima di rapa

Brassica oleracea L. convar. Botrytis (L.) Alef. var. cymosa Duch.

Santee
Produits des jets d’excellente qualité, pourpres violacés et très résistants au froid. Variété très hâtive.

Cima di rapa sessantina
Produits des jets savoureux, verts. C’est un brocoli sauvage, ancêtre des brocolis à grosses têtes.

Guide de culture

Levée : en 8 jours en sol à 20 °C. (pour les brocolis l’optimum de germination est atteint avec une température du sol de 22°C.)
Quantité de semences : 0,5 kg/ ha en semis avec repiquage.
Nbre de graines/g : 350
Densité de plantation (en cm) : 70 X 50 cm.
Densité : de 3 à 4 plants/m².
30 000 à 40 000 plants/ha.
Distance de plantation : 70×50 cm.
Dates de semis et de récolte :
• Sous abri : 3 dates :
Semis : septembre – Récolte : Janvier.
Semis : décembre – Récolte : mi-avril.
Semis : mars – Récolte : juin
• En plein champ : 3 dates :
Semis : mars – Récolte : juin
Semis : mai – Récolte : juillet
Semis : juillet – Récolte : septembre
Du semis à l’obtention du plant il faut 1 mois à 1 mois 1/2.
Récolte : stade optimal: poids idéal 500 g, couper la tête avec une tige d’environ 15 cm.
Rendement : 0,6 kg/m².

Bonnes associations

Coriandre

Céleri

Betterave

Melon

Tomate

Pois

Capucine

Courgette

Sarriette

Souci des jardins

Haricot

Laitue

Toutes nos graines sont des semences 100% Bio.
Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
Ainsi, vous ferez de vos champs des jardins de promesses et un jardin de vie.