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CHICORÉE ROUGE - Rouge de Vérone

CHICORÉE ROUGE - Rouge de Vérone Zoom
Chicorée d’été, d’automne et d’hiver. Cycle de 120 jours. Petite pomme rouge et blanche légèrement pointue nichée au creux de grandes feuilles rouge bordeaux. . Récolte possible à trois stades : en pomme au printemps, en hiver après forçage par hivernage en terre et à l’automne en paquets de feuilles à couper comme salade. Semis : mai à fin septembre. Récolte feuilles à couper : août à fin octobre. Semis : juillet à fin août. Récolte : octobre à fin février.


Cichorium intybus L.

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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

CHICORÉE - Chicorée rouge - Rouge de Vérone - Astéracées


Référence : CHI07
Tarif Solidaire Label Bio Cohérence Semences de sélection paysannes certifié bio

Description détaillée

Caractéristiques

Résistance : Résistante aux températures basses (de mi-novembre à mars)

Cycle

Durée du cycle : 120 jours

Plante

Description plante : petite pomme rouge et blanche légèrement pointue
Feuillage / feuilles : grandes feuilles rouge bordeaux

Particularités

Utilisation : chicorée d’été, d’automne et d’hiver

Calendrier de production

Semis : mai à fin septembre /juillet à fin août
Récolte : récolte possible à trois stades : en pomme au printemps, en hiver après forçage par hivernage ent erre et à l’automne en paquets de feuilles à couper comme salade / récolte feuilles à couper : août à fin octobre /octobre à fin février

Conseils techniques

Levée : 7 jours en moyenne à une température moyenne de 17 °C
Nombre de graines au gramme : 530
PMG moyen : 1,6 g
Quantité de semences :
  • semis direct : 0,4 g/m²
  • semis avec repiquage : 2 à 3 graines/motte et éclaircir à 1 plant/motte

Taille de la graine : 3 mm

Semis

Du semis à l'obtention du plant : 3 à 4 semaines
Profondeur de semis : 1 cm maximum

Plantation

Densité de plantation : 30X30 cm ; 4 à 10 plants/m²

Récolte

Date de récolte Plein champ :
  • janvier à mars en pépinière chaufée pour culture de plein champ de printemps
  • octobre à fin novembre en semis direct pour culture sous abri et plein champ en automne

Apport NPK / Amendement

Dans un sol vivant les besoins en fertilisants sont :
  • N : 30 à 120 U,
  • P : 30 à 100 U,
  • K : 100 à 200 U

Apport de compost : mûr 20 t/ha

A retenir sur l'espèce

La culture de la chicorée peut être faite durant toute l’année (en Méditerranée attention à la montée à graines). Il existe 2 formes de culture celle à feuilles lisses et à port étalé et celle à feuilles frisées à gaufrées. La chicorée s’adapte mieux dans un sol mi-lourd, perméable et riche en humus. D’aspect extérieur proche de celui de la laitue, la chicorée a un développement moins rapide. Le repiquage n’est pas indispensable, mais conseillé. Pour blanchir les feuilles centrales de la chicorée, utilisez des cloches ou réunissez toutes les feuilles entre elles et liez-les. Les températures basses (légères gelées) diminuent l’amertume et améliorent les qualités gustatives des feuilles. Protégez cependant vos planches de chicorées du gel avec un voile non-tissé type P17. Semis de mai à mi-août. Récolte d’août à avril. Les semis de mai (premiers semis) donnent des “paquets de feuilles“ : ils sont à récolter comme feuilles à couper. Les semis de juillet et août donnent au printemps suivant des petites pommes serrées aux feuilles tendres.

Ravageurs et maladies

Principaux ravageurs et maladies : pucerons, limaces, nématodes, noctuelles, mildiou, botrytis, sclérotinia, rhizoctone, anthracnose

Calendrier de culture

  • Densité à l’hectare : 100 000 à 155 000 plants par ha .
  • Densité au mètre linéaire : 30X30 cm (10-15 plants/m²)
  • Précocité : mi-précoce.
  • Zones de culture : Toute la France
  • Disponibilité estimée: Ouvrez la fiche produit pour voir les dates de disponibilité
  • Semis Avril Oui
  • Semis Mai Oui
  • Semis Juin Oui
  • Semis Juillet Oui
  • Semis Aout Oui
  • Semis Septembre Oui

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Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
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