POIREAU Géant d'Hiver
Allium porrum L.
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Allium porrum L.
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Levée : 9 à 12 jours en sol à 22°C (minimum de 10°C).
Quantité de semences :
Semis avec repiquage : 0,3 kg/ha.
Semis direct : 0,4 kg/ha.
Nombre de graines/g : 350 à 400.
PMG : 2 à 6.
Du semis à l’obtention du plant il faut 12 à 14 semaines.
Densité de plantation : 4 graines/motte - 8 à 10 x 60 à 80 cm - 9 à 10 poireaux/mL - 13 à 16 poireaux/m².
Dates de semis et de récolte :
Rotation : tous les 3 ans sans Allium.
Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont : N : 200 U, P : 80 U, K : 250 U.
Apport de 40 à 50 t/ha de fumier décomposé.
Rendement théorique : 20 T/ha en été et 45 T/ha en hiver.
Le poireau appartient à la famille des Liliacées.
Semez en pépinière puis repiquez, et bornez votre plant (= tassez la terre autour du plant), en ayant pris soin auparavant de ”l’habiller”. Habiller signifie que vous devez raccourcir d’un tiers les feuilles et les radicelles avant le repiquage. Vous aurez arrosé votre pépinière la veille du repiquage afin de ne pas trop endommager les racines si fragiles. Très sensible aux carences en Bore.
Principaux ravageurs et maladies :
Teigne du poireau, mouche de l’oignon, thrips, mildiou, alternaria, rouille, pythium, fusariose, sclérotinia.
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