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CHOU-FLEUR Violet de Sicile

CHOU-FLEUR Violet de Sicile Zoom

Brassica oleracea var. Botrytis L. 

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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

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CHOU-FLEUR - Violet de Sicile 
Brassica oleracea var. Botrytis L. 
 

Descriptif

Variété tardive.

Cycle de 150 jours.


Pomme violette ronde et compacte qui devient verte à la cuisson.

Très bonne saveur en version cuite ou crue.
Poids de 1 à 1,5 kg.

Variété d'origine italienne vigoureuse et résistante aux premières gelées.


Semis : juin à début août.
Récolte : décembre à fin janvier.


Sélection Pierre DORAND

 

Nos conseils techniques

Levée : 8 jours en sol à 20°C.
Nombre de graines/g : 350 en fonction des lots.
Quantité de semences : 0,5 kg/ ha en semis avec repiquage.


Densité de plantation15 000 à 20 000 plants/ha, 1 à 2 plants/m², 45 à 50 cm sur le rang, 75 cm entre rang, 4 plants/mL.


Dates de semis et de récolte :
semis de janvier à juin et récolte de juin à mars.


Stade de récolte :

lorsque les pommes atteignent entre 800 g à 1 kg minimum.


Rendement théorique0,6 à 1,2 têtes/m2.


Conservation : seulement quelques jours en frigo à +1°C.


Rotation : tous les 3 ans.


Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont :
N : 300 U, P : 100 U, K : 400 U (variable en fonction des saisons).


Apport de fumier : 30 t/ha de fumier composté.


Précédent cultural : un engrais vert sur le précédent cultural est très apprécié.

 

Le chou appartient à la famille des Brassicacées ou Crucifères.

Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n’est qu’au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges. De plus, les choux rouges sont plus tardifs que les choux blancs. Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2.

Les sols acides favorisent le développement de la hernie du choux. Épandez alors un amendement calcaire lors de la préparation du sol. Travaillez votre sol profondément afin qu’il retienne l’eau. Attention, veillez à ne pas semer trop tôt, si vos plants de choux sont très développés avant les froids alors ils risquent de monter à graines au printemps. La réussite dans vos cultures de choux ne viendra qu’avec l’expérience : la culture des choux est une culture d’apprentissage. Repiquez profondément le chou lorsqu’il a atteint le stade 5 à 6 feuilles, 4 à 6 semaines après le semis. Les choux sont sensibles aux carences en bore. Pour optimiser la conservation de vos choux, récoltez avant la maturité complète des choux sains en évitant les chocs.

 


LE SAVIEZ-VOUS ?

 L’excès de cuivre peut inhiber voire bloquer la croissance.

 


Principaux ravageurs et maladies :


Mouches du chou, nématodes, noctuelles défoliatrices, petites altises du chou, piérides du chou, maladie des tâches noires, alternariose, hernie des crucifères, mildiou, sclérotinia, virus de la mosaïque du chou-fleur.


 

 

AGROSEMENS vous informe 


L’absence de pommaison du chou peut s’expliquer par :
- un élevage du plant à une température trop froide ;
- une plantation pendant de fortes températures (privilégiez une plantation le matin ou en fin de journée);
- des piqûres de punaise sur la tête du chou.

 



 

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chou fleur

 

 


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Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
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