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CHOU de Milan de Port-Neuf (anciennement de Lorient)

CHOU de Milan de Port-Neuf (anciennement de Lorient) Zoom
Anciennement nommé Chou de Lorient. Variété tardive. Cycle de 180 jours. Variété ancienne, intermédiaire entre le chou lisse et le chou frisé. Pomme volumineuse, large et aplatie au feuillage gaufré et anthocyané. Consommation cuite ou crue en salade. Variété plus tendre et plus sucrée que le chou frisé. Excellente conservation. Semis : mai à fin juin. Plantation : juillet à fin août. Récolte : février à fin mars. Sélection René LÉA.


Brassica oleracea var. sabauda L.

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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

Hors Dérogation

CHOU - Chou de Milan - De Port-Neuf - Brassicacées


Référence : CHO41
Sélection saveur des chefs Tarif Solidaire Label Bio Cohérence Semences de sélection paysannes certifié bio

Description détaillée

Caractéristiques

Résistance : au froid
Spécificité : anciennement nommé Chou de Lorient

Origine/Type

Origine : ancienne

Cycle

Précocité : Tardive
Durée du cycle : 180 jours

Plante

Description plante : intermédiaire entre le chou lisse et le chou frisé pomme volumineuse large et aplatie
Feuillage / feuilles : gaufré et anthocyané

Consommation

Saveur : plus tendre et plus sucrée que le chou frisé
Consommation : cuite ou crue en salade
Conservation : excellente

Calendrier de production

Semis : mai à fin juin
Plantation : juillet à fin août
Récolte : février à fin mars

Sélection & Obtention

Sélection : René LÉA

Conseils techniques

Levée : 6 à 9 jours en sol à 17-20°C
Nombre de graines au gramme : 300
PMG moyen : 3,5 g
Quantité de semences : 0,017 g/m²
Taille de la graine : 2mm

Semis

Du semis à l'obtention du plant : 8 semaines pour des plantations précoces et 4 semaines pour des plantations tardives

Plantation

Plantation : juillet à fin août
Densité de plantation : 1 à 2 plants/m² 45 à 50 cm sur le rang 75 cm entre rang 4 plants/ml
Densité de plantation Sous-abri :
  • plants francs : en rangs simples 60X125 cm ou 70X150 cm soit 1 2 à 1 8 plants/m²
  • plants greffés : en rangs doubles distants de 40 cm
conduite sur 1 bras plants distants de 50 cm soit 1 5 plants/m²conduite sur 2 bras plants distants de 80 cm soit 0 9 plants/m²

Rendement

Rendement théorique :
  • chou précoce 2 à 3 5kg/m²
  • chou tardif 3 à 7 kg/m²

Conservation

Conservation : excellente

Rotation

Rotation : tous les 5 à 6 ans

Apport NPK / Amendement

Dans un sol vivant les besoins en fertilisants sont :
  • N : 130 U,
  • P : 100 U,
  • K : 200 U

Apport de compost : composté 20 à 30 t/ha

🌱 Le saviez-vous ?

La montée à graines peut s’expliquer par :

  • un élevage du plant à une température trop froide
  • une plantation pendant de fortes températures (privilégiez une plantation le matin ou en fin de journée)
  • des piqûres de punaise sur la tête du chou

A retenir sur l'espèce

Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n’est qu’au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre chou blanc et rouge. De plus, le chou rouge est plus tardif que le choux blanc. Riche en protéines, il l’est également en vitamines C, B1 et B2. Les sols acides favorisent le développement de la hernie du choux. Épandez alors un amendement calcaire lors de la préparation du sol. Travaillez votre sol profondément afin qu’il retienne l’eau. Attention, veillez à ne pas semer trop tôt si vos plants de choux sont très développés avant les froids alors ils risquent de monter à graines au printemps. La réussite dans la culture du chou ne viendra qu’avec l’expérience : la culture du chou est une culture d’apprentissage. Repiquez profondément le chou lorsqu’il a atteint le stade 5 à 6 feuilles, 4 à 6 semaines après le semis. Le chou est sensible aux carences en bore. Pour optimiser la conservation du chou, récoltez avant la maturité complète des choux sains en évitant les chocs.

Ravageurs et maladies

Principaux ravageurs et maladies : mouches du chou, nématodes, noctuelles, défoliatrices, petites altises du chou, piérides du chou, maladie des tâches noires, alternariose, hernie des crucifères, mildiou, sclérotinia, virus de la mosaïque du chou-fleur

Calendrier de culture

  • Dates de récolte février-mars.
  • Précocité : Variété tardive.
  • Disponibilité estimée: Ouvrez la fiche produit pour voir les dates de disponibilité
  • Semis Mai Oui
  • Semis Juin Oui

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Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
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