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KALE CHOU Frisé Roter Krauser

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Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. sabellica 

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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

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KALE CHOU Frisé Roter Krauser
Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. sabellica 

Descriptif
Cycle de 135 jours après la plantation.
Chou frisé rouge à grandes feuilles grossièrement frisées.
Goût et présentation remarquables.
Semis : juin et juillet.
Récolte : novembre à fin février.
 
Guide de culture
Levée : en 6 à 9 jours en sol à 22°C. (semis à partir de juin sous couche).
Quantité de semences : 9 g/1000 plants.
Nombre de graines/g : 300 (PMG : 3,5 g).
Densité de plantation : 40X65 cm ou 40 000 à 60 000 graines/ha - 62 000 plants/ha pour les précoces, et 45000 plants/ha pour les tardifs (conservation).
Date de semis : janvier à août.
Rotation : tous les 5 à 6 ans.
Dans un sol vivant, les besoins en fertilisants sont : N : 120 U, P : 60 U, K : 220 U/ha.
Apport de 20 à 30 t/ha de fumier composté + patenkali pour le complément potassique.
Rendement théorique : chou précoce 20 à 35 t/ha, chou tardif 30 à 70 t/ha
 
Pratique culturale
Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères).
Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n’est qu’au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges.
De plus, les choux rouges sont plus tardifs que les choux blancs. Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2.
Les sols acides favorisent le développement de la hernie du choux. Epandez alors un amendement calcaire lors de la préparation du sol.
Travaillez votre sol profondément afin qu’il retienne l’eau.
Attention, veillez à ne pas semer trop tôt, si vos plants de choux sont très développés avant les froids alors ils risquent de monter à graines au printemps. La réussite dans vos cultures de choux ne viendra qu’avec l’expérience :la culture des choux est une culture d’apprentissage. Repiquez profondément le chou lorsqu’il a atteint le stade 5 à 6 feuilles, 4 à 6 semaines après le semis. Les choux sont sensibles aux carences en Bore. Pour optimiser la conservation de vos choux, récoltez avant la maturité complète des choux sains en évitant les chocs. Du semis à l’obtention du plant il faut 1 mois à 1 mois et demi. Le saviez-vous ? L'excès de cuivre peut inhiber (bloquer)la croissance.
 
Principaux ravageurs et maladies
Mouche du chou, nématodes, noctuelles défoliatrices, petites altises du chou, piéride du chou, maladie des tâches noires, alternariose, herniedes crucifères,mildiou, sclérotinia, virus de la mosaïque du chou fleur.
  • Dates de récolte novembre à fin février.
  • Précocité : Variété tardive.
  • Disponibilité estimée: Ouvrez la fiche produit pour voir les dates de disponibilité
  • Semis Juin Oui
  • Semis Juillet Oui

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