PATISSON Jaune F1
Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef.
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Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef.
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Plante relativement petite mais avec un très bon potentiel de rendement.
Epiderme est de couleur jaune citron brillant avec une zone verte foncée autour de l’attache (tige).Se consomme cru à l’état jeune ou cuit.Haute teneur en minéraux, en oligoéléments, et en vitamines C, B, D, E.Levée : 5 jours à 28°C
Du semis à l’obtention du plant, il faut 25 à 35 jours.
Reportez-vous aux conseils techniques des courges et potimarrons pour les conseils culturaux.
Le pâtisson appartient à la famille des Cucurbitacées. De la même famille botanique que la courgette et que certaines courges (comme la Spaghetti). Le pâtisson a une chair plus dense et plus savoureuse.
Se consomme très jeune comme des cornichons, ou plus tard comme des courgettes (maturité culturale), et si vous les oubliez, ils seront très décoratifs (maturité physiologique)!
Non coureur.
Le pâtisson est aussi connu sous le nom d’artichaut de Jérusalem.
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