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TetragoneTETRAGONE Cornue (Epinard de Nouvelle-Zélande)Tretragonia tretragonioides (Pall.) Kuntze.
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Feuilles vertes très charnues en forme de losange voire de triangle.
Plante à cultiver pendant l’été, ne monte pas à
graines.
Récolte des feuilles au fur et à mesure de la demande.
Se consomme comme un épinard et possède les mêmes propriétés.
Levée : 15 à 20 jours.
Nombre de graines /g : 10 à 12.
Densité de plantation : à 80 cm en tous sens.
Semis : fin avril à début juin.
Récolte : 3 mois après le semis.
La tétragone appartient à la famille des Aizoacées. Plante originaire de Nouvelle-Zélande, cultivée pour ses feuilles triangulaires, épaisses et charnues. À consommer crues ou cuites comme l’épinard, qu’elle remplace pendant l’été.
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