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POMME DE TERRE Corne de Gatte

POMME DE TERRE Corne de Gatte Zoom

 

Solanum tuberosum L.

 

 

 

 



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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

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POMME DE TERRE - Jaune - Corne de gatte

Solanum tuberosum L.

 

 

Pré-réservation de décembre à fin janvier. Livraison à partir de début mars. 

 


 


 

Calibre estimé* 25/32 - 44 tubercules/kg

 

(*calibre pouvant varier selon la récolte)



Descriptif 

Tardive.

Type ratte.

Variété ancienne, à la chair ferme et fine. Petit goût de noisette.
Saveur exceptionnelle.
Sensible au mildiou.
Utilisation : cuisson à l’eau et à la vapeur.

 

 

 

Nos conseils techniques


Levée : 2 à 3 semaines, température du sol à la plantation : minimum 8°C.

 

Nombre de tubercules / kg :

  • 36 tubercules en calibre 28/35
  • 18 tubercules en calibre 35/45
  • 10 tubercules en calibre 45/55

 

Rotation : 4 ans entre deux cultures de solanacées.

 

Profondeur de plantation :

  • 7 à 10 cm pour les pommes de terre primeurs.
  • 12 à 14 cm pour les pommes de terre de conservation.

 

Période de plantation :

  • Février (selon les régions) et mars pour les pommes de terre primeurs
  • Avril et mai pour les pommes de terre de conservation.

 

Densité de plantation :

  • - 300 à 400 plants/are soit 30 000 à 40 000 plants/ha en pomme de terre de conservation.
  • - 550 à 650 plants/are soit 55 000 à 65 000 plants/ha en pomme de terre primeur.

 

Ecartement : 35 à 40 cm sur le rang et 60 à 65 cm entre rang.

 

Durée du cycle : 85 jours pour les précoces à plus de 130 jours pour les plus tardives.

 

Rendement théorique : pomme de terre de conservation jusqu’à 50 t/ha, pomme de terre primeur 20 à 25 t/ha.

 

Conservation : entre 4°C et 7°C.

 

La pomme de terre appartient à la famille des Solanacées. Chaque variété de pomme de terre peut être cultivée en primeur. La pomme de terre s’adapte à tout type de climat, apprécie les sols légers à mi lourds et profonds.

À réception ouvrez les sacs et étalez les tubercules dans un endroit sec, aéré de 4°C environ et à l’obscurité. La pomme de terre ne doit surtout pas manquer d’eau pendant la période qui entoure la floraison, avant la phase de tubérisation, juste après la phase de grossissement des tubercules. Procédez à des sarclages ou passages de herse étrille pour maîtriser les mauvaises herbes et à des binages successifs qui favorisent la tubérisation, évitent le verdissement de tubercules, limitent la contamination des tubercules par le mildiou et facilitent la récolte. Avant la récolte, défanez les plants pour limiter l’extension des maladies du feuillage aux tubercules, cette méthode accélère la maturation et augmente la fermeté de la peau. Récoltez 3 semaines après le défanage (pour les variétés primeur la récolte est immédiate après le défanage), par temps sec et à une température comprise entre 12°C et 20°C. Ne laissez pas les pommes de terre sur le sol en pleine chaleur, rentrez les au frais et manipulez-les avec délicatesse : toutes les variétés sont sensibles aux chocs. Stockez les pommes de terre à 4°C pour une conservation de 9 mois ou à 7°C pour une conservation de 6 mois et à une humidité de 90 à 95%.

 

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