PIMENT - Piment fort à brûlant - Tabasco - Solanacées

Référence : PIM22

Description détaillée

Plante

Taille de la plante : 60 à 120 cm de hauteur.
Port: érigé

Fruit

Descriptif fruit : petits fruits coniques
Taille fruit: 3 à 5 cm de long

Consommation

Saveur : saveur forte
Chair: chair juteuse passant du jaune au rouge à maturité.

Particularités

Échelle de Scoville : Force 5

Conseils techniques

Levée : 8 à 11 jours en sol à 20°C (optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit)
Nombre de graines au gramme : 150 à 180
PMG moyen : 7 g
Quantité de semences : 0,12 à 0,2 g/m²
Taille de la graine: 2 mm

Semis

Cycle du semis à l'obtention du plant : 1 mois
Semis direct : semez en mottes ou en terrine puis repiquez en place tuteurez ou palissez
Date de semis Sous-abri : février à mi-mars
Date de semis Plein champ: avril et mai

Plantation

Densité de plantation: 50X75 cm 15 à 25 plants/m²

Récolte

Date de récolte Sous-abri : dès juin
Date de récolte Plein champ: juillet à fin octobre soit 3 à 4 mois après plantation ou 10 semaines après floraison

Rendement

Rendement théorique : 450 g/plants soit 1 à 1,5 kg/m²

A retenir sur l'espèce

Le piment appartient à la famille des Solanacées. Semez en mottes ou en terrine, puis repiquez en place. Tuteurez ou palissez. Echelle de Scoville : C’est une échelle graduée simplifiée de force 0 à 10 élaborée pour indiquer le degré de sensation piquante des piments.