PIMENT Frigitello
Capsicum frutescens L.
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Capsicum frutescens L.
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Précoce.
Cycle de 70 jours après plantation.
Port érigé et aéré de 60 cm de haut.
Fruit de 8 à 10 cm de long, vert intense devenant rouge brillant à maturité.
Jusqu’à 20 fruits par pied.
Chair douce et savoureuse.
Vert, il est utilisé pour la fameuse recette «Pimientos de Padrón».
Rouge,il est utilisé pour les salades et le séchage. Sous abri et plein champ.
Levée : 8 à 11 jours en sol à 20°C. (optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit).
Du semis à l’obtention du plant : 1 mois.
PMG moyen : 7 g.
Nombre de graines/g : 150 à 180.
Taille de la graine : 2 mm.
Quantité de semences : 0.12 à 0.2 g/m².
Densité de plantation : 50X75 cm. 15 à 25 plants/m².
Dates de semis et de récolte :
Pour culture sous abri :
• Semis : février à mi-mars.
• Récolte : dès juin.
Pour culture plein champ :
• Semis : avril et mai.
• Récolte : juillet à fin octobre soit 3 à 4 mois après plantation ou 10 semaines après floraison.
Semez en mottes ou en terrine, puis repiquez en place.
Tuteurez ou palissez.
Rendement théorique : 450 g/plants soit 1 à 1,5 kg/m².
Échelle de Scoville :
C’est une échelle graduée simplifiée de force 0 à 10 élaborée pour indiquer le degré de sensation piquante des piments.
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