PIMENT Sucette De Provence
Capsicum annuum L.
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PIMENT - Sucette de Provence
Capsicum annuum L.
Descriptif
Originaire du bassin méditérannéen et d’Amérique latine.
Le fruit est effilé et allongé d’environ 10 cm de longueur, de couleur verte devenant rouge brillante.
La chair est fine et piquante
Echelle de Scoville : Force 4 à 7
Nos conseils techniques
Levée : 8 à 11 jours en sol à 20°C. (optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit).
Du semis à l’obtention du plant : 1 mois.
PMG moyen : 7 g.
Nombre de graines/g : 150 à 180.
Taille de la graine : 2 mm.
Quantité de semences : 0.12 à 0.2 g/m².
Densité de plantation : 50X75 cm. 2 à 4 plants/m².
Dates de semis et de récolte :
Pour culture sous abri :
• Semis : février à mi-mars.
• Récolte : dès juin.
Pour culture plein champ :
• Semis : avril et mai.
• Récolte : juillet à fin octobre soit 3 à 4 mois après plantation ou 10 semaines après floraison.
Semez en mottes ou en terrine, puis repiquez en place.
Tuteurez ou palissez.
Rendement théorique : 450 g/plants soit 1 à 1,5 kg/m².
Échelle de Scoville :
C’est une échelle graduée simplifiée de force 0 à 10 élaborée pour indiquer le degré de sensation piquante des piments.
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