PIMENT Gorria

Des Basques partis à la conquête du Nouveau Monde ramenèrent le piment “Gorria” (rouge en Basque).

Plante de 1 m de haut, jusqu’à 15 fruits par pied (environ 500 g de fruits).

Fruit rouge de forme conique de 10 à 14 cm de long.

Échelle de Scoville : Force 4

Levée : 8 à 11 jours en sol à 20°C. (optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit).
Du semis à l’obtention du plant : 1 mois.

PMG moyen : 7 g.
Nombre de graines/g : 150 à 180.
Taille de la graine : 2 mm.

Quantité de semences : 0.12 à 0.2 g/m².

Densité de plantation : 50X75 cm. 15 à 25 plants/m².

Dates de semis et de récolte :
Pour culture sous abri :
• Semis : février à mi-mars.
• Récolte : dès juin.

Pour culture plein champ :
• Semis : avril et mai.
• Récolte : juillet à fin octobre soit 3 à 4 mois après plantation ou 10 semaines après floraison.

Semez en mottes ou en terrine, puis repiquez en place.

Tuteurez ou palissez.

Rendement théorique : 450 g/plants soit 1 à 1,5 kg/m².

Échelle de Scoville :
C’est une échelle graduée simplifiée de force 0 à 10 élaborée pour indiquer le degré de sensation piquante des piments.