PERILLA vert

Nos conseils techniques

Levée : de 2 à 4 semaines entre 18 et 20°C.
Du semis à l’obtention du plant : 3 mois.

PMG moyen : 1.55 g.

Nombre de graines au gramme : 660.

Densité de plantation : 30x30, 5,6 plants/m².

Semis : mars à juin.
Floraison : juillet à fin septembre.
Récolte : juin à octobre.

Aussi connu sous le nom de Pérille, ou parfois encore «Sésame sauvage» qui se caractérise par sa saveur mêlant des notes de basilic, de poivre, de mélisse et de cannelle.

Variété aux multiples usages : aromatiques, médicinales, alimentaires et ornementales, dont la culture se rapproche de celle du basilic. Les feuilles se consomment crues en salade, remplacent la menthe dans les plats vietnamiens et constituent la base du jus de shiso. Toutes les parties de la plante sont comestibles et aromatiques.
Apprécie les sols drainés et craint le gel.
Attention : durée de vie des semences très limitée.