OSEILLE de Guinée (Bissap)
Hibiscus sabdariffa L.
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Oseille de Guinée ou Thé d’Hibiscus. Hibiscus sabdariffa L.Bissap ou KarkadeHibiscus sabdariffa L. DescriptifPlante de 1,5 à 2 m. Cycle de 120 à 165 jours. Exposition plein sud (ensoleillée).Les jeunes pousses, feuilles sont utilisées en Afrique comme légume cuit ou finement coupées dans les sauces. Les feuilles fraiches sont également consommées en soupe à laquelle elle donne une texture mucilagineuse. Le jus de bissap, est la boisson préparée à partir des fleurs de cet hibiscus à fleurs rouges. Sirop obtenu avec une poignée de fleurs, un peu d’eau et du sucre, portés à ébullition pendant 5 mnGUIDE DE CULTUREPMG : Environ 38 gDose de semences : 4 à 5 kg/ha,3 à 4 graines/poquetDistances sur le rang : 40 à 60 cm, en inter-rang : 60 à 90 cm.
Pratique culturaleOseille de Guinée Rouge (Thé d’Hibiscus).L'Hibiscus sabdariffa (ou oseille de Guinée) est une plante herbacée de la famille des Malvacées qui pousse en zone tropicale, notamment en Afrique de l'ouest. Cette plante est aussi connue en Égypte et au Mexique où on l'appelle ''flor de Jamaica''.
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Descriptif :
L'Hibiscus sabdariffa (ou oseille de Guinée) est une plante herbacée de la famille des Malvacées qui pousse en zone tropicale, notamment en Afrique de l'ouest.
Cette plante est aussi connue en Égypte et au Mexique où on l'appelle ''flor de Jamaica''.
Plante de 1,5 à 2 m. Cycle de 120 à 165 jours. Exposition plein sud (ensoleillée).
Le karkadé ou bissap, est le nom de la boisson préparée à partir des fleurs de cet hibiscus
à fleurs rouges. Un jus rouge est obtenu à partir des fleurs séchées portées à ébullition
5 minutes (une petite poignée de fleurs avec un peu d'eau et du sucre). Ce sirop parfume
fortement l'eau bien fraîche dans laquelle on le verse.
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