MAÏS NOIR du Tessin
Zea mays L.
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Variété de maïs farine à croissancevigoureuse, aux longs et minces épisà grains noirs.
Rustique, il s’adaptera dans des régions très froides car il est cultivé en haute montagne
jusqu’à 4000 m d’altitude.
Variété trèstendre qui convient à la fabricationde tortillas et de polenta.
Semis : avril à fin mai.
Récolte : septembre à fin octobre.
Levée : 10 à 15 jours en sol à 17°C.
Nombre de graines/g : 4 à 6.
PMG : 150 g.
Quantité de semences : 10 à 20 kilos/ha en fonction de la variété.
Profondeur de semis : 4 à 5 cm
Densité de plantation : entre rang 75 cm. 80 à 90 000 graines/ha.
Densité de semis : en poquets distants de 35 cm, dans un sol perméable et très ensoleillé.
Dates de semis et de récolte :
Cycle de 60 à 110 jours après semis.
Rotation : tous les 3 ans.
Le maïs appartient à la famille des Poacées. Originaire du Mexique, il est apparu en France au XVIème siècle. Cette espèce, exigeante en chaleur, est très riche en protéines.
Il préfère les sols riches, frais et profondément travaillés.
Nécessite beaucoup d’eau pour arriver à maturité.
Récoltez lorsque les soies sont sèches (grains secs) ou lorsque les grains de maïs sont encore “laiteux” (tendres) pour être soit grillés, soit bouillis.
Le maïs peut monter jusqu'à 1m80.
AGROSEMENS vous informe :
Pour pouvoir éclater, le grain ne doit pas être complètement sec. Le taux d’humidité doit être de 15% environ.-----------------------------------------------------------------------------------
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