MAÏS - Doux - Golden bantam - Poacées

Référence : MAI01

Description détaillée

Caractéristiques

Spécificité: variété ancienne

Cycle

Précocité: Mi-tardive

Plante

Description plante : grands épis jaune doré de 15 cm environ
Taille de la plante: hauteur de 1,5m en moyenne

Calendrier de production

Semis : avril à fin mai sous abri froid et mai à fin juin en plein champ
Récolte : 105 à 110 jours après semis d'août à fin septembre

Conseils techniques

Levée : 10 à 15 jours en sol à 17°C
Nombre de graines au gramme : 4 à 6
PMG moyen : 150 g
Quantité de semences : 100 à 200g/m² en fonction de la variété
Taille de la graine: 9 à 12 mm

Semis

Date de semis : avril à fin juin
Profondeur de semis: la profondeur optimale est de 4 à 5 cm plus près de la surface la graine serait davantage exposée aux attaques d’oiseaux et risquerait de ne pas germer en cas de conditions climatiques sèches les jours suivant le semis à l’inverse si la graine est semée trop profondément la levée sera plus lente et moins régulière

Plantation

Densité de plantation: entre rang 75 cm 8 à 9 graines/m² en poquets distants de 35 cm dans un sol perméable et ensoleillé

Récolte

Date de récolte: mi-août à début octobre

Cycle

Cycle semis à récolte: 60 à 110 jours après semis

Rotation

Rotation : tous les 3 ans

A retenir sur l'espèce

Originaire du Mexique, il est apparu en France au XVIème siècle. Cette espèce, exigeante en chaleur, est très riche en protéines. Il préfère les sols riches, frais et profondément travaillés. Nécessite beaucoup d’eau pour arriver à maturité. Récoltez lorsque les soies sont sèches (grains secs) ou lorsque les grains de maïs sont encore “laiteux” (tendres) pour être soit grillés, soit bouillis.