AUBERGINE - Les zébrées - Tsakoniki - Solanacées

Référence : AUB37

Description détaillée

Origine/Type

Origine: ancienne originaire de Grèce

Cycle

Précocité : Mi-précoce
Durée du cycle: 75 jours

Plante

Description plante : peu d'épines
Taille de la plante: plant d’environ 65 cm

Fruit

Descriptif fruit : gros fruit violet strié de blanc en forme de poire,
Taille fruit : de 15 à 20 cm de long et 12 cm de large
Poids fruit: pesant environ 400g

Consommation

Saveur : très goûteuse sans amertume
Chair: chair blanche

Sélection & Obtention

Sélection : Yannick LOUBET

Conseils techniques

Levée : 7 jours en sol à 24°C (20 °C minimum)
Nombre de graines au gramme : 150 à 260
PMG moyen : 4 à 6,5 g
Quantité de semences : 0,04 g/m²
Taille de la graine: 3 mm

Semis

Du semis à l'obtention du plant : 2 mois attention de ne pas arroser vos plants avec une eau trop froide (environ 16°C)
Date de semis Sous-abri : dès février à 20°C minimum
Date de semis Plein champ: de mars à juillet

Plantation

Densité de plantation Sous-abri : 40 à 50 X 110 cm soit 1,2 à 1,8 plants/m²
Densité de plantation Plein champ: 50 X 75 cm soit 2,5 plants/m2

Récolte

Date de récolte Sous-abri : dès juin
Date de récolte Plein champ : de juillet à novembre attention en dessous de 15°C le développement végétatif sera médiocre
Stade de récolte: récoltez les fruits lorsque la peau est lisse et brillante

Rendement

Rendement théorique Abri froid : 8 à 10 kg/m2
Rendement théorique Plein champ: 1 à 4 kg/m2

Rotation

Rotation: tous les 3 ans

Apport NPK / Amendement

Dans un sol vivant les besoins en fertilisants sont :

• N : 200 U,
• P : 50 U,
• K : 200 U

Apport de compost : 30 à 40 t/ha

A retenir sur l'espèce

Semez en mottes de 4 x 4 cm, enterrez les graines à 3 mm de profondeur. Dès que le plant mesure 8 cm (possède 3 feuilles vraies), repiquez profondément dans un sol riche en humus et frais. Arrosez fréquemment mais de façon peu abondante. Suivant vos habitudes, les aubergines peuvent être taillées. Ebourgeonnez la base des tiges jusqu'au niveau de la première fleur ou de la première ramification. Sous abri, le départ de la plante sur une seule tige augmente la précocité. La conduite sur deux à trois tiges augmente le nombre de fruits. En plein champ, la taille est facultative, les plantes partent sur quatre ou cinq tiges. Nettoyez toutes les pousses partant de la tige principale (rejets partant du pied gourmands…) sur 30 cm de hauteur, et ensuite conservez tout le reste. Ainsi son feuillage sera un abri idéal pour les auxiliaires de vos cultures biologiques. Tuteurez. Culture un peu plus exigeante en chaleur que celle des tomates.

Ravageurs et maladies

Principaux ravageurs et maladies : acariens, doryphores, pucerons, aleurodes, botrytis, mildiou, verticilliose sclérotiniose