AUBERGINE - Petits calibres - Blanche ronde à oeuf - Solanacées

Référence : AUB30

Description détaillée

Origine/Type

Origine: ancienne

Cycle

Précocité : Précoce à Mi-précoce
Durée du cycle: 70 jours

Plante

Taille de la plante: longueur d’environ 7 cm

Fruit

Descriptif fruit : fruit blanc ivoire
Taille fruit : de la taille d’un oeuf de poule lui donnant un aspect très décoratif
Poids fruit: un poids moyen de 100g

Consommation

Saveur: goût de champignon légèrement épicé

Particularités

Utilisation: s’utilise comme une aubergine traditionnelle

Calendrier de production

Récolte: à récolter jeune

Culture

Culture en pot possible : OUI

Conseils techniques

Levée : 7 jours en sol à 24°C (20 °C minimum)
Nombre de graines au gramme : 150 à 260
PMG moyen : 4 à 6,5 g
Quantité de semences : 0,04 g/m²
Taille de la graine: 3 mm

Semis

Du semis à l'obtention du plant : 2 mois attention de ne pas arroser vos plants avec une eau trop froide (environ 16°C)
Date de semis Sous-abri : dès février à 20°C minimum
Date de semis Plein champ: de mars à juillet

Plantation

Densité de plantation Sous-abri : 40 à 50 X 110 cm soit 1,2 à 1,8 plants/m²
Densité de plantation Plein champ: 50 X 75 cm soit 2,5 plants/m2

Récolte

Date de récolte Sous-abri : dès juin
Date de récolte Plein champ : de juillet à novembre attention en dessous de 15°C le développement végétatif sera médiocre
Stade de récolte: récoltez les fruits lorsque la peau est lisse et brillante

Rendement

Rendement théorique Abri froid : 8 à 10 kg/m2
Rendement théorique Plein champ: 1 à 4 kg/m2

Rotation

Rotation: tous les 3 ans

Apport NPK / Amendement

Dans un sol vivant les besoins en fertilisants sont :

• N : 200 U,
• P : 50 U,
• K : 200 U

Apport de compost : 30 à 40 t/ha

A retenir sur l'espèce

Semez en mottes de 4 x 4 cm, enterrez les graines à 3 mm de profondeur. Dès que le plant mesure 8 cm (possède 3 feuilles vraies), repiquez profondément dans un sol riche en humus et frais. Arrosez fréquemment mais de façon peu abondante. Suivant vos habitudes, les aubergines peuvent être taillées. Ebourgeonnez la base des tiges jusqu'au niveau de la première fleur ou de la première ramification. Sous abri, le départ de la plante sur une seule tige augmente la précocité. La conduite sur deux à trois tiges augmente le nombre de fruits. En plein champ, la taille est facultative, les plantes partent sur quatre ou cinq tiges. Nettoyez toutes les pousses partant de la tige principale (rejets partant du pied gourmands…) sur 30 cm de hauteur, et ensuite conservez tout le reste. Ainsi son feuillage sera un abri idéal pour les auxiliaires de vos cultures biologiques. Tuteurez. Culture un peu plus exigeante en chaleur que celle des tomates.

Ravageurs et maladies

Principaux ravageurs et maladies : acariens, doryphores, pucerons, aleurodes, botrytis, mildiou, verticilliose sclérotiniose