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JEUNE POUSSE Chou Chine Tatsoï

JEUNE POUSSE Chou Chine Tatsoï Zoom
Moutarde chinoise. Feuilles épaisses et croquantes d’un vert profond au goût délicieux. Plante en rosette de 20 à 30 cm de haut, particulièrement attractive, qui se développe. Croissance rapide. Semis : semis direct clair de mars à mi-août (en climat humide), à partir de mi-juillet (en climat sec). Récolte : 30 jours après semis.


Brassica rapa L. subsp. chinensis

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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

JEUNES POUSSES-MESCLUN - Feuillage saveur douce - Chou de Chine Tatsoï


Référence : JEU06
certifié bio

Description détaillée

Origine/Type

Origine : chinoise

Plante

Description plante : plante en rosette particulièrement attractive, qui a une croissance rapide
Taille de la plante : 20 à 30 cm de haut
Feuillage / feuilles : épaisses et croquantes d’un vert profond

Consommation

Saveur : goût délicieux

Calendrier de production

Semis : semis direct clair de mars à mi-août (en climat humide), à partir de mi-juillet (en climat sec)
Récolte : 30 jours après semis

Semis

Date de semis : semis de mars à septembre tous les 15 à 30 jours pour vous assurer une récolte régulière semis possible toute l’année éviter les semis de crucifères et mâche en juillet et août
Densité de semis :
  • semis direct : en graines/ml 100 (crucifères blettes betteraves arroche) ou 150 (épinard mâche) ou 200 (laitue) mais un semis à forte densité (1000 graines/m²) évite de laisser la place aux adventices
  • semis en mottes : 4 à 5 graines par motte

Plantation

Densité de plantation : en mottes/m² 25 (crucifères et pourpier) à 50 (laitue, épinard, mâche, blette, betterave, arroche)

Récolte

Date de récolte : récolte tous les 30 à 45 jours en moyenne de préférence en début ou fin de journée et possibilité de 2 à 3 coupes selon la période

Rendement

Rendement théorique : 1 kg/m²

A retenir sur l'espèce

La base du mesclun est un mélange de jeunes pousses de salade, d’épinard, et de mâche. Vous pouvez toutefois travailler sur le goût, les couleurs et la texture de votre mesclun pour le rendre unique. Pour le goût : choisissez d’intégrer de la moutarde ou de la roquette pour un côté poivré et piquant. Favorisez le pack choï et tatsoï pour une note sucrée dans votre mesclun. Pour la couleur : mettez 60 à 70% de jeunes pousses rouges de laitue blette, betterave ou arroche. Pour la texture : semez du pourpier, introduit à hauteur de 5 à 10% dans le mesclun. Attention au mélange de variétés à précocité différente. Vous pouvez également ajouter des fleurs comestibles (p143) à votre mélange. La culture des jeunes pousses nécessite une bonne source de lumière.Elles sont très sensibles au stress hydrique. Irriguez avant la coupe afin d’éviter aux jeunes pousses de sécher trop rapidement après récolte. Stockez les jeunes pousses sur des plateaux au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
  • Dates de récolte de mi-mai à octobre.
  • Disponibilité estimée: Ouvrez la fiche produit pour voir les dates de disponibilité
  • Semis Mars Oui
  • Semis Avril Oui
  • Semis Mai Oui
  • Semis Juin Oui
  • Semis Juillet Oui
  • Semis Aout Oui
  • Semis Septembre Oui
  • Semis Octobre Oui

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