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CHICOREE Frisée Monaco

CHICOREE Frisée Monaco Zoom

Cichorium endivia var. crispum Lam.

 

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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

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CHICORÉ frisée - Monaco
Cichorium endivia var. crispum Lam.
 

Descriptif 

Type Wallonne.

Pomme volumineuse à coeur bien fourni.

Blanchiement facile.

Variété vigoureuse pour production d’automne et hiver en plein champ dans le Sud.

Production d’automne en plein champ et d’hiver sous abri froid pour le Nord.


Semis : août à fin septembre
Récolte : octobre à fin mars


Obtention Rijk Zwaan

 


Nos conseils techniques

 

 

Levée : 7 jours en moyenne à une température moyenne de 17 °C.
Du semis à l’obtention du plant : 3 à 4 semaines.
PMG moyen : 1.6 g.
Nombre de graines/g : 530 (en fonction du lot).
Taille de la graine : 3 mm.


Quantité de semences :

Semis direct : 0,4 g/m².

Semis avec repiquage : 2 à 3 graines/motte et éclaircir à 1 plant/motte.


Profondeur de semis : 1 cm maximum.


Densité de plantation : 30X30 cm ; 4 à 10 plants/m².


Période de semis :
- janvier à mars en pépinière chauffée pour culture de plein champ de printemps.
- octobre à fin novembre en semis direct pour culture sous abri et plein champ en automne.


Conservation : optimale en chambre froide : 1 à 3 semaines, 1 à 4°C, 90 à 100% d’hygrométrie.


Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont :
N : 30 à 120 U, P : 30 à 100 U, K : 100 à 200 U.

Apport de fumier : mûr, 20 t/ha.

 

Famille des Astéracées ou Composées.

La culture de la chicorée peut être faite durant toute l’année (en Méditerranée, attention à la montée à graines). Il existe 2 formes de culture celle à feuilles lisses et à port étalé, et celle à feuilles frisées à gaufrées. La chicorée s’adapte mieux dans un sol mi-lourd, perméable et riche en humus. D’aspect extérieur proche de celui de la laitue, la chicorée a un développement moins rapide. Le repiquage n’est pas indispensable, mais conseillé. Pour blanchir les feuilles centrales de la chicorée, utilisez des cloches ou réunissez toutes les feuilles entre elles et liez-les. Les
températures basses (légères gelées) diminuent l’amertume et améliorent les qualités gustatives des feuilles. Protégez cependant vos planches de chicorées du gel avec un voile non-tissé type P17. Semis de mai à mi-août. Récolte d’août à avril. Les semis de mai (premiers semis) donnent des “paquets de feuilles“ : ils sont à récolter comme feuilles à couper. Les semis de juillet et août donnent au printemps suivant des petites pommes serrées aux feuilles tendres.

 

Principaux ravageurs et maladies :


Pucerons, limaces, nématodes, noctuelles, mildiou, botrytis, sclérotinia, rhizoctone, anthracnose.

 

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Tableau de semis Chicorée frisée

                                                             

 

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