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EpinardEPINARD Géant d'HiverVariété tardive pour des récoltes d’automne et d’hiver. La variété de référence pour sa rusticité. Grandes feuilles larges, grasses (épaisses) et croquantes. Très fort rendement. Semis : septembre à début novembre. Récolte : mi-octobre à mi-mai.
Spinacia oleracea L.
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Référence : EPI01
Résistance : Très résistante à la montaison et au froid
Spécificité: la variété de référence pour sa rusticité
Précocité: Tardive
Feuillage / feuilles: grandes feuilles larges, grasses (épaisses) et croquantes
Semis : septembre à début novembre
Récolte: mi-octobre à mi-mai
Rendement : très fort
Levée : 7 à 10 jours en sol à 15 - 18°C
Nombre de graines au gramme : 65 à 100
PMG moyen : 12 g
Quantité de semences : 2 à 3 g/m²
Taille de la graine: 3 à 5 mm
Date de semis:
Densité de plantation:
Date de récolte: sud : octobre à février / avril à juin (attention à la montée à graines) nord : dès septembre (attention à la montée à graines) / octobre à février / mi-avril à août (attention à la montée à graines)
Cycle semis à récolte: 2 à 3 semaines
Rendement théorique Abri froid : 2 kg/m2 2 ou 3 coupes
Rendement théorique Plein champ: 1,2 à 2,2 kg/m²
Rotation : 4 ans minimum entre deux Chénopodiacées
Précédent cultural: idéal : engrais vert (céréales trèfle)
Dans un sol vivant les besoins en fertilisants sont :
Apport de compost: 25 t/ha
« Les semis en août sont idéaux pour les épinards, mais gare aux températures qui restent encore très chaudes en cette période et qui empêchent la bonne germination des graines !
Plante annuelle ou bisannuelle, originaire de Perse. L’épinard est cultivé en Europe via l’Espagne depuis le Moyen-Age. Exige un terrain riche en matière organique (bien fumé) et n’apprécie ni le manque ni les excès d’eau. Pour les semis de printemps et d’automne, choisissez un terrain léger et sain. Pour ceux d’hiver, préférez un terrain frais et ombragé. Semez en place arrosez régulièrement et éclaircissez à 6-7 cm. Pensez à étaler vos semis afin d’avoir des récoltes régulières !
Principaux ravageurs et maladies : pucerons, limaces, mildiou, fonte des semis, anthracnose, CMV (Cucumber Mozaic Virus)
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