CRESSON D’HIVER (Bittercress)
Barbarea vulgaris L.
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Vendredi 19 Avril 2024
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Cresson CRESSON D’HIVER (Bittercress)------------------------------------------------------------------------------------
CRESSON - d'hiver Barbarea vulgaris L.
Descriptif
Appelé cresson Barbarea ou herbe de Sainte Barbe.Plante bisannuelle de 70 cm, produisant des fleurs jaunes.Saveur proche du cresson des fontaines, riche en vitamine A et C.Se consomme cru en salade ou cuit comme les épinards.Peut se cultiver en pot.
Semis : juin à septembre. Récolte : en hiver.
Nos conseils techniques
CRESSON - d'hiver Barbarea vulgaris L.
Descriptif
Appelé cresson Barbarea ou herbe de Sainte Barbe.Plante bisannuelle de 70 cm, produisant des fleurs jaunes.Saveur proche du cresson des fontaines, riche en vitamine A et C.Se consomme cru en salade ou cuit comme les épinards.Peut se cultiver en pot.
Semis : juin à septembre. Récolte : en hiver.
Nos conseils techniques
Levée : 2 à 3 jours en sol à 18°C. (minimum de 12°C le jour, et de 10°C la nuit).
Nombre de graines/g :
Cresson Alénois : 400-450.
Cresson d’Hiver : 750 .
Cresson des jardins : 1100.
Quantité de semences : semis direct : 2 kg/ha.
Densité de plantation : 20 à 40 pieds/ m2, plantation 10x10m. 70 g/m² à la volée.
Semis : de préférence de mars à fin septembre (mais possible toute l’année).
Récolte : dès avril (25 jours après semis).
Le cresson appartient à la famille des Brassicacées. Il peut être cultivé toute l’année. Semis en pleine terre au printemps (de mars jusqu’à l’automne), ou tout le temps à l’abri en pot ou en jardinière. Pousse dans tout type de sol. Arrosez fréquemment. Écartement entre les rangs : 10 cm. Récolte : Par coupes successives dès 2 à 3 semaines après le semis.
- Densité au mètre linéaire : 70 g/m² à la volée ou 18 g/m² en rangs distants de 10 cm.
- Levée : en 2-3 j en sol à 18 °C.
- Dates de récolte En hiver.
- Disponibilité estimée: Ouvrez la fiche produit pour voir les dates de disponibilité
- Semis Juin Oui
- Semis Juillet Oui
- Semis Aout Oui
- Semis Septembre Oui
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