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BETTERAVE Crapaudine

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Beta vulgaris subsp. vulgaris


 



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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

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BETTERAVE Crapaudine

Beta vulgaris subsp. vulgaris

 
 
Descriptif

La sélection saveur des chefs


Tardive.

Cycle de 160 jours.
Racine cylindrique noire à peau rugueuse telle une peau de crapaud d’où son nom.

Tendre et très grande saveur.

Qualité gustative exceptionnelle.

 
 
Nos conseils techniques

Levée : 8 à 10 jours en sol à 15 à 20°C.
Ne pas semer en dessous de 10°C.


Du semis à l’obtention du plant : 5 à 8 semaines.
Nombre de glomérules/g : 50 à 110.


PMG moyen : 9 à 18 g en graines multigermes. 8 à 10 g en graines monogermes.
Chaque glomérule renferme 3 à 6 graines, à l’exception des graines monogermes.

 

Taille de la graine : 3 à 6 mm


Quantité de semences :
semis direct : 0,8-1 g/m² ou 20 à 30 glomérules par mètre linéaire.
semis en motte : 1 glomérule ou graine/motte.


Profondeur de semis : 2 à 3 cm.

 

Densité de plantation :
Semis direct ou semis en motte à raison de 1 glomérule ou graine/motte.
Semis de graines calibrées : 45 à 70 graines/m².


Plantation en ligne avec une densité de 15 à 18 pieds/ml, 35 à 60 plants/m².
Ecartement de 30 à 60 cm (pour passage bineuse) ou 15x20 cm.


Dates de semis et de récolte :

Trois périodes de semis :
voir le calendrier de production.


Cycle : du semis à la récolte prévoir120 à 160 jours.
Rendement théorique : 1,5 à 4 kg/m², soit 15 à 40 t/ha.


Conservation : optimale en chambre froide : 1 à 4°C, 90 à 100% d’hygrométrie, jusqu’à 4 mois.


Rotation : tous les 3 à 4 ans.


Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont : N : 50 U, P : 25 U, K : 90 U.
Apport de compost : en fumure de fond, 20 t/ha.

 

Appartient à la famille des Chenopodiacées.

La betterave demande une terre riche, profondément ameublie et bien fumée. La betterave est sensible aux carences en azote et en bore. Les graines sont enfermées dans un glomérule liégeux (3 à 6 graines par glomérule). Ce glomérule va donner plusieurs plants (2-3 plantules). Repiquez et arrosez copieusement l’été. Éclaircissage nécessaire pour obtenir une distance entre plant de 10 à 15 cm. Les plus tardives peuvent être stockées dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventilés : silo ou cave). Pour cela, coupez le feuillage au ras du collet. Puis raccourcissez la partie effilée de la racine. C’est un légume racine qui est sensible au gel. La betterave devrait se manger crue (râpée) afin de conserver toutes ses propriétés nutritives.

 

 
Ravageurs et maladies :

Altises, sercosporiose, fonte des semis, virus de la mosaïque, rhizoctone violet, rouille, oïdium.

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calendrier betterave
calendrier betterave
  • Densité à l’hectare : 350 000 à 600 000 plants/ha.
  • Densité au mètre linéaire : 15 x 35 cm.
  • Levée : Levée en 8 à 10 jours en sol à 15 - 20°C
  • Nombre de graines au gramme (+ ou -) : 80 à 100 glomérules.
  • Dates de récolte à partir d’août.
  • Précocité : Tardive.
  • Rendement : 15 à 40 t/ha, soit de 1,5 à 4 kg/m².
  • Poids de Mille Graines (PMG) environ : 14 à 20 g.
  • Disponibilité estimée: Ouvrez la fiche produit pour voir les dates de disponibilité
  • Semis Avril Oui
  • Semis Mai Oui

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