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BetteraveBETTERAVE BolivarBeta vulgaris subsp. vulgaris
Les semences de betterave sont conditionnées en graines calibrées (GC) ou
conditionnées au gramme (g).
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Beta vulgaris subsp. vulgaris
DescriptifMi-précoce.
Cycle de 110 jours.
Racine de taille moyenne et uniforme.
Amélioration du type de Détroit 2 qui peut être récoltée en mini légume.
Bon comportement à la montée à graines et bonne tolérance aux maladies, particulièrement au mildiou.
Très bonne conservation, idéale pour le marché de frais et d'industrie.
Monogerme en graines calibrées (GC).
Multigerme au gramme (g).
Levée : 8 à 10 jours en sol à 15 à 20°C.
Ne pas semer en dessous de 10°C.
Du semis à l’obtention du plant : 5 à 8 semaines.
Nombre de glomérules/g : 50 à 110.
PMG moyen : 9 à 18 g en graines multigermes. 8 à 10 g en graines monogermes.
Chaque glomérule renferme 3 à 6 graines, à l’exception des graines monogermes.
Taille de la graine : 3 à 6 mm
Quantité de semences :
semis direct : 0,8-1 g/m² ou 20 à 30 glomérules par mètre linéaire.
semis en motte : 1 glomérule ou graine/motte.
Profondeur de semis : 2 à 3 cm.
Densité de plantation :
Semis direct ou semis en motte à raison de 1 glomérule ou graine/motte.
Semis de graines calibrées : 45 à 70 graines/m².
Plantation en ligne avec une densité de 15 à 18 pieds/ml, 35 à 60 plants/m².
Ecartement de 30 à 60 cm (pour passage bineuse) ou 15x20 cm.
Dates de semis et de récolte :
Trois périodes de semis :
voir le calendrier de production.
Cycle : du semis à la récolte prévoir120 à 160 jours.
Rendement théorique : 1,5 à 4 kg/m², soit 15 à 40 t/ha.
Conservation : optimale en chambre froide : 1 à 4°C, 90 à 100% d’hygrométrie, jusqu’à 4 mois.
Rotation : tous les 3 à 4 ans.
Dans un sol vivant, les besoins/ha en fertilisants sont : N : 50 U, P : 25 U, K : 90 U.
Apport de compost : en fumure de fond, 20 t/ha.
Appartient à la famille des Chenopodiacées.
La betterave demande une terre riche, profondément ameublie et bien fumée. La betterave est sensible aux carences en azote et en bore. Les graines sont enfermées dans un glomérule liégeux (3 à 6 graines par glomérule). Ce glomérule va donner plusieurs plants (2-3 plantules). Repiquez et arrosez copieusement l’été. Éclaircissage nécessaire pour obtenir une distance entre plant de 10 à 15 cm. Les plus tardives peuvent être stockées dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventilés : silo ou cave). Pour cela, coupez le feuillage au ras du collet. Puis raccourcissez la partie effilée de la racine. C’est un légume racine qui est sensible au gel. La betterave devrait se manger crue (râpée) afin de conserver toutes ses propriétés nutritives.
Ravageurs et maladies :
Paiement securise
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