CAROTTE Amsterdam 2

Variété précoce.

Cycle de 120 jours en hiver et 90 jours en été.

Belle carotte cylindrique, longue et fine de 25 à 30 cm.

Feuillage court. Idéal en botte grâce à son attache foliaire solide.

Ne forme pas de coeur.

Saveur sucrée.

Semis : décembre à fin février sous abri et mars à fin juin en plein champ.
Récolte : avril à mi-octobre.

Nos conseils techniques. 

Levée : 10 à 20 jours en sol de 10 à 12°C.

PMG moyen : 0,8 à 2 g.
Nombre de graines/g : 350 à 1400.
Taille de la graine : 3 mm.

Quantité de semences :120 à 180 de graines/m².
Profondeur de semis : 1 cm en moyenne (plus profond en été).

Densité de plantation :3 à 8 X 30 cm. De 60 à 105 graines/ml en semis direct puis éclaircir.

Dates de semis et de récolte :

Semis : toute l’année en fonction des variétés.

Récolte :
• Carotte primeurs : 90 à 110 jours, soit 12 à 15 semaines.
• Carotte de saison : 130 jours, soit 19 semaines.
• Carotte de conservation : 180 jours, soit 26 semaines.

Stade de récolte : le stade optimal de récolte est atteint lorsque le diamètre du collet est généralement compris entre 20 mm à 30 mm.

Rendement théorique :
3 à 4 kg/m² soit 30 à 40 tonnes/ha en moyenne.

Conservation : dans les régions sans gel, les carottes peuvent passer l’hiver au champ et la récolte s’opère au fur et à mesure. Dans les régions à hiver froid, conserver les carottes en pallox surélevés, en cave ou en chambre froide de 1 à 4°C et une hygrométrie de 95% .

Rotation : 5 ans.

Dans un sol vivant, les besoins /ha en fertilisants sont : N : 66 U, P : 35 U, K : 105 U.
Apport de fumier ou compost : mûr, 1 mois et demi à 2 mois avant le semis, 20t/ha.

Choisissez des sols légers, frais et meubles ou souples (sablonneux). La carotte apprécie les arrosages copieux, des températures douces et du soleil notamment le premier mois suivant le semis. Semez en ligne et éclaircissez à 3-4 cm. Afin de limiter le développement des adventices, nous vous conseillons de réaliser un faux-semis (préparation de vos planches, arrosage, levée puis destruction mécanique des adventices présentes dans votre terre) puis, si possible, de pratiquer un brûlage thermique. Les cultures associées sont très difficiles à gérer sur des superficies importantes (désherbage, récolte…). Cependant, sachez que quelques graines de radis semées dans les lignes de carottes chassent ’araignée rouge et quelques graines d’oignons repoussent la mouche de la carotte ! Le type “nantaise” est idéal pour des cultures d’hiver (jours courts) car bonne tolérance au froid. Les types “berlicum, flakkee, et colmar“ sont idéaux pour des cultures d’été (jours longs) et ont une bonne tolérance à la chaleur. Ceux-ci se caractérisent par un collet légèrement au dessus du niveau du sol (hors de terre). En sol lourd et argileux,il faut privilégier des variétés adaptées.

Principaux ravageurs et maladies

Mouche de la carotte, pucerons, nématodes à galle, taupins, alternaria, oïdium, sclerotinia, pythium,
rhizoctone violet, mildiou.

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