CAÏEUX PRINTEMPS ECHALOTE - Longor - Alliacées
Référence : ECH05
Description détaillée
Caractéristiques
Résistance: à la montée en graines
Origine/Type
Type: Jersey de forme longue
Cycle
Précocité: Mi-précoce
Plante
Port : dressé
Feuillage / feuilles : foncé
Bulbe: forme longue, couvert d’une tunique cuivrée
Consommation
Chair : rose violacée
Conservation: longue
Calendrier de production
Plantation: janvier à fin avril
Culture
Rendement : très bon
Conseils techniques
Nombre de caïeux/kg:
- calibre 15/32 : 40-50 caïeux/kg
- calibre 07/15 : 35 caïeux/kg
Plantation
Plantation : janvier à fin avril
Profondeur de plantation : 3 à 5 cm
Densité de plantation: 150g de caïeux/m² 8 à 12 plants/ml l’échalote se plante fréquemment en planche sur laquelle sont placés 2 à 3 rangs distants de 45 cm
Récolte
Date de récolte: début juillet à mi-août, dès que le feuillage se dessèche
Rendement
Rendement théorique: 20t/ha
Conservation
Conservation: longue
Rotation
Rotation : 5 ans sans culture d’Alliacées
Précédent cultural: pomme de terre ou prairie
???? Le saviez-vous ?
Les caïeux sont de petits segments d’un bulbe principal, chacun pouvant donner une nouvelle plante. Exemple l'échalote ou l'ail, un bulbe d'ail est composé de plusieurs caïeux (qu'on appelle souvent "gousses") disposés autour d’un axe central. Chaque caïeu peut être planté pour produire un nouveau bulbe d’ail. Les caïeux ne se détachent pas naturellement, ils sont protégés par des tuniques (pellicules).
A retenir sur l'espèce
L'échalote est une plante annuelle à multiplication végétative exclusive. Elle apprécie les sols légers et assez riches mais craint l'excès d'eau.
Ravageurs et maladies
Principaux ravageurs et maladies : très sensible aux maladies cryptogamiques, mildiou, botrytis
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