ARROCHE rouge

L’arroche appartient à la famille des Chénopodiacées.

C’est un très ancien légume, aussi dénommé Epinard de montagne.

Plante annuelle, de 2 m de haut, résistante à la chaleur.

Se cultive, comme l’épinard, pour ses feuilles aux multiples vertus médicinales.

Soigne les maux de gorge, la goutte, la jaunisse et les piqûres d’insectes.

Croissance rapide et vigoureuse. 500-600gr/g

Semis : direct de mars à août, exposition ensoleillée en lignes distantes de 50 cm, éclaircir à 25-30 cm sur le rang.
Récolte : régulière des feuilles sur les tiges 6 à 8 semaines après semis (mai à novembre).