ANIS Vert
Pimpinella anisum L.
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ANIS VERT
Pimpinella anisum L.
Descriptif
450 graines/g
L’anis vert appartient à la famille des Apiacées.
Plante herbacée de 40 à 60 cm de haut.
Toutes les parties de la plante sont aromatiques.
S’emploie en pâtisserie, spiritueux et liqueurs.
Levée : 15 à 21 jours à 18-20°C.
Distance : 15 x 40 cm.
Profondeur de semis : 0,5 cm.
Dose hectare : semis direct de précision : 4 à 6 kg/ha. Semis sans irrigation : 8 à 10 kg/ha.
Semis direct : avril à fin mai.
Eclaircir après la levée.
Récolte : les feuilles peuvent se récolter quelques mois après le semis,les graines se récoltent à l'automne à maturié.
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