POIS MANGETOUT (POIS GOURMAND) Ambrosia
Pisum sativum L. convar. axiphium
Pratique culturale :
Le pois, peu difficile à cultiver, aime un sol frais (non trempé, car la graine gonflée pourrit).
Un sol sec ou calcaire rendra les grains durs.
Le pois fixera l'azote dans le sol pour vos cultures suivantes de légumes feuilles.
Butter, biner les rangs de pois, et veiller à ce que la fumure soit incorporée bien avant les
semis.
Le pois redoute les fumures excessives.
Les pois à grains ridés sont plus sucrés, que les pois à grains lisses (ou ronds), ils se conservent
et restent tendres (récoltes échelonnées).
Les grains ridés sont très tolérants à la chaleur (le froid induit une mauvaise germination) à
l'inverse des pois à grain rond, qui eux sont plus hâtifs et se sèment plus tôt.
Semer à 3-4 cm de profondeur.
Descriptif :
Mangetout nain.
Gousse large, en forme de corne de bélier, d’un beau vert blond.
Plante de 70 cm.
Excellente qualité gustative.