Page 117 - Catalogue2023
P. 117
ME DE TERRE Solanum tuberosum L. POMME DE TERRE
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
Levée : 2 à 3 semaines, température - 12 à 14 cm pour les pommes de terre Ecartement : 35 à 40 cm sur le rang Rendement théorique : pomme
du sol à la plantation : minimum 8°C. de conservation. et 60 à 65 cm entre rang. de terre de conservation jusqu’à
Nombre de tubercules / kg : Durée du cycle : 85 jours pour les 50 t/ha, pomme de terre primeur 20
- 36 tubercules en calibre 28/35 Densité de plantation : précoces à plus de 130 jours pour les à 25 t/ha.
- 18 tubercules en calibre 35/45 - 300 à 400 plants/are soit 30 000 à plus tardives.
- 10 tubercules en calibre 45/55 40 000 plants/ha en pomme de terre de Dates de plantation : Conservation : entre 4°C et 7°C.
Profondeur de plantation : conservation.- 550 à 650 plants/are soit - Février (selon les régions) et mars Rotation : 4 ans entre deux cultures
- 7 à 10 cm pour les pommes de terre 55 000 à 65 000 plants/ha en pomme pour les pommes de terre primeurs de solanacées.
primeurs. de terre primeur. - Avril et mai pour les pommes de
terre de conservation.
À réception ouvrez les sacs et étalez les tubercules dans un endroit sec, aéré de 4°C environ et à l’obscurité.
La pomme de terre appartient à la famille des Solanacées.Chaque variété de pomme de terre peut être cultivée en primeur. La pomme de
terre s’adapte à tout type de climat, apprécie les sols légers à mi lourds et profonds. La pomme de terre ne doit surtout pas manquer d’eau
pendant la période qui entoure la floraison, avant la phase de tubérisation, juste après la phase de grossissement des tubercules. Procédez à
des sarclages ou passages de herse étrille pour maîtriser les mauvaises herbes et à des binages successifs qui favorisent la tubérisation, évitent
le verdissement des tubercules, limitent la contamination des tubercules par le mildiou et facilitent la récolte. Avant la récolte, défanez les
plants pour limiter l’extension des maladies du feuillage aux tubercules, cette méthode accélère la maturation et augmente la fermeté de la
peau. Récoltez 3 semaines après le défanage (pour les variétés primeur la récolte est immédiate après le défanage), par temps sec et à une
température comprise entre 12°C et 20°C. Ne laissez pas les pommes de terre sur le sol en pleine chaleur, rentrez les au frais et manipulez-les
avec délicatesse : toutes les variétés sont sensibles aux chocs. Stockez les pommes de terre à 4°C pour une conservation de 9 mois ou à 7°C pour
une conservation de 6 mois et à une humidité de 90 à 95%.
Principaux ravageurs et maladies : Taupins, pucerons, doryphores, nématodes, mildiou, sclérotinia, flétrissement bactérien, virus de la
mosaïque etc.
s TUBERCULES séparemen
t des graines
Sans
PRÈ-COMMANDE IMPÉRATIVE DE DÉCEMBRE À FIN JANVIER - LIVRAISON DÉBUT MARS Livraison de
e port
Pomme de terre jaune supplément de frais d
Monalisa Mi-précoce. Cycle de 90 à 120 jours. Peau Corne de Gatte Tardive. Type ratte. Variété ancienne, à la
jaune, chair jaune, tendre et fondante. chair ferme et fine. Petit goût de noisette.
Très belle présentation. Très peu sensible Saveur exceptionnelle.
au mildiou du feuillage et à la galle Sensible au mildiou.
commune. Très productive et d’assez bonne Utilisation : cuisson à l’eau et à la vapeur.
conservation. Très bonne tenue à la cuisson.
Utilisation : purée, potage et vapeur.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT07 18,10 € 54,60 €
PDT12 30,10 € 95,40 €
Charlotte Mi-précoce. Cycle de 90 à 120 jours. Peau Primlady Précoce. Cycle de 70 à 85 jours. Peau et chair
jaune, chair jaune et ferme. Très bonne jaune, assez peu sensible au mildiou,
qualité gustative. Peu sensible au mildiou productive, rustique, belle présentation, peu
du tubercule. Excellente tenue à la cuisson. sensible à la gale, bonne conservation,
Utilisation : vapeur, sautée et gratin. chair tendre.
Utilisation : purée, potage et vapeur.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT11 19,95 € 57,65 €
PDT01 15,20 € 46,90 €
Maïwen Mi-précoce. Cycle de 90 jours. Peau jaune, Allians Mi-précoce. Cycle de 90 à 120 jours. Peau
chair jaune foncé et tendre. Très belle Désirée jaune, chair jaune foncé et ferme. Très
présentation, tubercule de forme oblongue, belle présentation. Très peu sensible au
très peu sensible au mildiou. Rustique, de mildiou du feuillage. Excellente qualité
bonne conservation et d’une excellente qualité gustative. Très bonne conservation.
gustative. Très bonne tenue à la cuisson. Utilisation : principalement à la vapeur,
Utilisation : purée, potage et au four. sautées et gratin.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT05 18,10 € 54,60 € PDT04 19,95 € 62,15 €
Pomme de terre rouge
Rosabelle Précoce. Cycle de 110 à 120 jours. Peau rouge. Mi-précoce. Cycle de 115 à 145 jours. La
Chair jaune. Tubercules de forme allongée
très régulière et aux yeux très superficiels. référence en peau rouge. Chair jaune et
Peu sensible au mildiou. Conservation tendre. Peu sensible au mildiou, variété
moyenne. productive et de très bonne conservation.
Utilisation : purée, frite, sautée, salade et Utilisation : frites, purée et au four.
vapeur.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT02 15,20 € 46,90 €
PDT08 19,95 € 62,15 €
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence 115
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
Levée : 2 à 3 semaines, température - 12 à 14 cm pour les pommes de terre Ecartement : 35 à 40 cm sur le rang Rendement théorique : pomme
du sol à la plantation : minimum 8°C. de conservation. et 60 à 65 cm entre rang. de terre de conservation jusqu’à
Nombre de tubercules / kg : Durée du cycle : 85 jours pour les 50 t/ha, pomme de terre primeur 20
- 36 tubercules en calibre 28/35 Densité de plantation : précoces à plus de 130 jours pour les à 25 t/ha.
- 18 tubercules en calibre 35/45 - 300 à 400 plants/are soit 30 000 à plus tardives.
- 10 tubercules en calibre 45/55 40 000 plants/ha en pomme de terre de Dates de plantation : Conservation : entre 4°C et 7°C.
Profondeur de plantation : conservation.- 550 à 650 plants/are soit - Février (selon les régions) et mars Rotation : 4 ans entre deux cultures
- 7 à 10 cm pour les pommes de terre 55 000 à 65 000 plants/ha en pomme pour les pommes de terre primeurs de solanacées.
primeurs. de terre primeur. - Avril et mai pour les pommes de
terre de conservation.
À réception ouvrez les sacs et étalez les tubercules dans un endroit sec, aéré de 4°C environ et à l’obscurité.
La pomme de terre appartient à la famille des Solanacées.Chaque variété de pomme de terre peut être cultivée en primeur. La pomme de
terre s’adapte à tout type de climat, apprécie les sols légers à mi lourds et profonds. La pomme de terre ne doit surtout pas manquer d’eau
pendant la période qui entoure la floraison, avant la phase de tubérisation, juste après la phase de grossissement des tubercules. Procédez à
des sarclages ou passages de herse étrille pour maîtriser les mauvaises herbes et à des binages successifs qui favorisent la tubérisation, évitent
le verdissement des tubercules, limitent la contamination des tubercules par le mildiou et facilitent la récolte. Avant la récolte, défanez les
plants pour limiter l’extension des maladies du feuillage aux tubercules, cette méthode accélère la maturation et augmente la fermeté de la
peau. Récoltez 3 semaines après le défanage (pour les variétés primeur la récolte est immédiate après le défanage), par temps sec et à une
température comprise entre 12°C et 20°C. Ne laissez pas les pommes de terre sur le sol en pleine chaleur, rentrez les au frais et manipulez-les
avec délicatesse : toutes les variétés sont sensibles aux chocs. Stockez les pommes de terre à 4°C pour une conservation de 9 mois ou à 7°C pour
une conservation de 6 mois et à une humidité de 90 à 95%.
Principaux ravageurs et maladies : Taupins, pucerons, doryphores, nématodes, mildiou, sclérotinia, flétrissement bactérien, virus de la
mosaïque etc.
s TUBERCULES séparemen
t des graines
Sans
PRÈ-COMMANDE IMPÉRATIVE DE DÉCEMBRE À FIN JANVIER - LIVRAISON DÉBUT MARS Livraison de
e port
Pomme de terre jaune supplément de frais d
Monalisa Mi-précoce. Cycle de 90 à 120 jours. Peau Corne de Gatte Tardive. Type ratte. Variété ancienne, à la
jaune, chair jaune, tendre et fondante. chair ferme et fine. Petit goût de noisette.
Très belle présentation. Très peu sensible Saveur exceptionnelle.
au mildiou du feuillage et à la galle Sensible au mildiou.
commune. Très productive et d’assez bonne Utilisation : cuisson à l’eau et à la vapeur.
conservation. Très bonne tenue à la cuisson.
Utilisation : purée, potage et vapeur.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT07 18,10 € 54,60 €
PDT12 30,10 € 95,40 €
Charlotte Mi-précoce. Cycle de 90 à 120 jours. Peau Primlady Précoce. Cycle de 70 à 85 jours. Peau et chair
jaune, chair jaune et ferme. Très bonne jaune, assez peu sensible au mildiou,
qualité gustative. Peu sensible au mildiou productive, rustique, belle présentation, peu
du tubercule. Excellente tenue à la cuisson. sensible à la gale, bonne conservation,
Utilisation : vapeur, sautée et gratin. chair tendre.
Utilisation : purée, potage et vapeur.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT11 19,95 € 57,65 €
PDT01 15,20 € 46,90 €
Maïwen Mi-précoce. Cycle de 90 jours. Peau jaune, Allians Mi-précoce. Cycle de 90 à 120 jours. Peau
chair jaune foncé et tendre. Très belle Désirée jaune, chair jaune foncé et ferme. Très
présentation, tubercule de forme oblongue, belle présentation. Très peu sensible au
très peu sensible au mildiou. Rustique, de mildiou du feuillage. Excellente qualité
bonne conservation et d’une excellente qualité gustative. Très bonne conservation.
gustative. Très bonne tenue à la cuisson. Utilisation : principalement à la vapeur,
Utilisation : purée, potage et au four. sautées et gratin.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT05 18,10 € 54,60 € PDT04 19,95 € 62,15 €
Pomme de terre rouge
Rosabelle Précoce. Cycle de 110 à 120 jours. Peau rouge. Mi-précoce. Cycle de 115 à 145 jours. La
Chair jaune. Tubercules de forme allongée
très régulière et aux yeux très superficiels. référence en peau rouge. Chair jaune et
Peu sensible au mildiou. Conservation tendre. Peu sensible au mildiou, variété
moyenne. productive et de très bonne conservation.
Utilisation : purée, frite, sautée, salade et Utilisation : frites, purée et au four.
vapeur.
Code 6 kg 25 kg Code 6 kg 25 kg
PDT02 15,20 € 46,90 €
PDT08 19,95 € 62,15 €
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence 115
