{"id":6568,"date":"2025-07-10T09:42:56","date_gmt":"2025-07-10T07:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosemens.com\/blog\/?p=6568"},"modified":"2025-07-10T09:59:00","modified_gmt":"2025-07-10T07:59:00","slug":"juillet-a-la-ferme-recoltes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosemens.com\/blog\/juillet-a-la-ferme-recoltes\/","title":{"rendered":"Juillet \u00e0 la ferme"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 la ferme : l\u2019\u00e9t\u00e9 bat son plein sous le signe des r\u00e9coltes et de la biodiversit\u00e9 <\/h2>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 est une saison charni\u00e8re \u00e0 la ferme semenci\u00e8re et exp\u00e9rimentale du Petit Sambuc, o\u00f9 nature et savoir-faire s\u2019allient pour produire des semences 100 % Bio, reproductibles et pleines de vie. En ce moment, nos \u00e9quipes sont mobilis\u00e9es autour de plusieurs temps forts du cycle de culture, avec une attention toute particuli\u00e8re port\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 de nos graines, \u00e0 la sant\u00e9 des sols et \u00e0 la biodiversit\u00e9 fonctionnelle. <\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 La r\u00e9colte des graines  <\/h2>\n\n\n
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\"r\u00e9coltes<\/figure><\/div>\n\n\n

Les graines de chou et de radis sont actuellement en pleine r\u00e9colte. Cette \u00e9tape cruciale marque l\u2019aboutissement de longs mois de culture, d\u2019observation et de soin apport\u00e9 \u00e0 chaque vari\u00e9t\u00e9. Ces semences, s\u00e9lectionn\u00e9es avec rigueur pour leur vigueur et leur adaptation aux exigences professionnelles, seront prochainement tri\u00e9es, s\u00e9ch\u00e9es et stock\u00e9es dans des conditions optimales pour garantir leur puret\u00e9 vari\u00e9tale et leur pouvoir germinatif. <\/p>\n\n\n

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\"r\u00e9coltes\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Pour le chou<\/strong>, il faut de la patience : on laisse monter en fleurs les plus beaux plants mis en place \u00e0 l\u2019automne. Une fois les gousses bien brunies, on les r\u00e9colte d\u00e9licatement \u00e0 la main, juste avant qu\u2019elles ne s\u2019ouvrent. Les tiges sont ensuite mises \u00e0 s\u00e9cher \u00e0 l\u2019abri, \u00e0 l\u2019ombre et bien ventil\u00e9es, pour pr\u00e9server la qualit\u00e9 des graines. Ce n\u2019est qu\u2019une fois bien s\u00e8ches que vient l\u2019\u00e9tape du battage, qui permet de lib\u00e9rer les pr\u00e9cieuses semences. Ces graines donneront naissance \u00e0 de beaux choux vigoureux, fid\u00e8les \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e. <\/p>\n\n\n

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\"r\u00e9coltes<\/figure><\/div>\n\n\n

Le radis, un cycle rapide et g\u00e9n\u00e9reux<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

En quelques semaines seulement, ses tiges florales \u00e9lanc\u00e9es se parent de gousses allong\u00e9es, pr\u00eates \u00e0 m\u00fbrir. D\u00e8s qu\u2019elles deviennent s\u00e8ches et craquantes, nous les r\u00e9coltons avec soin, avant de proc\u00e9der au battage pour lib\u00e9rer les graines.  <\/p>\n\n\n\n

Ce processus rapide, mais exigeant en pr\u00e9cision, nous permet d\u2019obtenir des semences de qualit\u00e9, fid\u00e8les \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 et parfaitement adapt\u00e9es \u00e0 vos jardins. <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

A la ferme, la culture des semences de base de persil<\/strong> fait l\u2019objet d\u2019une attention toute particuli\u00e8re. Ces semences de base constituent le mat\u00e9riel initial de s\u00e9lection<\/strong>, \u00e0 partir duquel seront multipli\u00e9es les semences destin\u00e9es \u00e0 la commercialisation. Leur r\u00f4le est essentiel : elles garantissent la puret\u00e9 vari\u00e9tale<\/strong>, la vigueur g\u00e9n\u00e9tique<\/strong> et la tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong> de nos vari\u00e9t\u00e9s. Pour pr\u00e9server cette qualit\u00e9, les plants de persil sont cultiv\u00e9s sous filet insect-proof<\/strong>, une m\u00e9thode qui emp\u00eache toute pollinisation crois\u00e9e avec d’autres Apiac\u00e9es environnantes. <\/p>\n\n\n

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\"persil<\/figure><\/div>\n\n\n

 La pollinisation est assur\u00e9e par des l\u00e2ch\u00e9s contr\u00f4l\u00e9s de mouches Lucilia sericata<\/strong>, \u00e9lev\u00e9es en France. Ces insectes, naturellement attir\u00e9s par les ombelles du persil, permettent une f\u00e9condation efficace et homog\u00e8ne, dans le respect de nos pratiques agro\u00e9cologiques. <\/p>\n\n\n

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\"oignon<\/figure><\/div>\n\n\n

Les tiges d\u2019oignon commencent \u00e0 s\u00e9cher : signe que la r\u00e9colte des graines approche \u00e0 grands pas.  <\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Le verger en agroforesterie <\/h2>\n\n\n\n
\"agroforesterie\"<\/figure>\n\n\n\n

Au c\u0153ur de notre verger en agroforesterie, les cultures d\u2019oignon et de laitues poursuivent leur d\u00e9veloppement sous l\u2019ombre bienveillante des arbres. Ce syst\u00e8me agroforestier favorise la r\u00e9gulation naturelle des microclimats, le maintien de l\u2019humidit\u00e9, et la richesse biologique du sol. <\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Nourrir la terre : le sarrasin en culture relais <\/h2>\n\n\n
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\"sarrasin<\/figure><\/div>\n\n\n

Dans certaines parcelles en attente de plantation, nous avons implant\u00e9 une culture de sarrasin. Non seulement cette plante couvre et prot\u00e8ge la terre des rayons du soleil et du lessivage, mais elle nourrit aussi le sol et attire une multitude de pollinisateurs. Une mani\u00e8re douce et efficace de pr\u00e9parer le terrain pour les cultures \u00e0 venir, tout en respectant nos principes agro\u00e9cologiques. <\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Les cultures en cours <\/h2>\n\n\n\n

Les cultures d\u2019\u00e9t\u00e9 progressent \u00e0 bon rythme, port\u00e9es par le soleil et nos soins attentifs. Les haricots, piments, tomates, courgettes et concombres se d\u00e9veloppent vigoureusement. Chaque vari\u00e9t\u00e9 est suivie de pr\u00e8s pour assurer un bon \u00e9quilibre entre croissance v\u00e9g\u00e9tative et floraison. Les premi\u00e8res fleurs annoncent d\u00e9j\u00e0 les futures r\u00e9coltes, avec une belle diversit\u00e9 de formes, de couleurs et de go\u00fbts. Ces cultures b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un sol vivant et d\u2019interactions favorables avec les insectes auxiliaires. <\/p>\n\n\n

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\"haricot<\/figure><\/div>\n\n
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\"fleur<\/figure><\/div>\n\n
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\"aubergine\"<\/figure><\/div>\n\n
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\"courgette\"<\/figure><\/div>\n\n\n

\ud83c\udf31 Les r\u00e9coltes estivales <\/h2>\n\n\n
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\"panier<\/figure><\/div>\n\n\n

Du c\u00f4t\u00e9 des r\u00e9coltes, c\u2019est un v\u00e9ritable festival de saveurs. Les laitues tendres et croquantes, les oignons doucement sucr\u00e9s, les haricots frais, les courgettes savoureuses et les aubergines fondantes sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 pleine maturit\u00e9 pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s dans toute leur richesse gustative. Nos fleurs comestibles, quant \u00e0 elles, apportent leurs couleurs et leurs ar\u00f4mes d\u00e9licats aux assiettes estivales. Ces r\u00e9coltes sont le fruit d\u2019une culture respectueuse du sol, du climat et du go\u00fbt, fid\u00e8le \u00e0 notre vision d\u2019une alimentation saine, locale et pleine de vie. <\/p>\n\n\n\n

Chaque \u00e9tape \u00e0 la ferme est pens\u00e9e pour produire des semences de qualit\u00e9 tout en respectant le vivant. Suivez-nous tout au long de l\u2019\u00e9t\u00e9 pour d\u00e9couvrir les coulisses de notre travail et les promesses de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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