{"id":6392,"date":"2023-08-03T12:43:51","date_gmt":"2023-08-03T10:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosemens.com\/blog\/?p=6392"},"modified":"2023-08-03T12:43:52","modified_gmt":"2023-08-03T10:43:52","slug":"ferme-semenciere-juillet-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosemens.com\/blog\/ferme-semenciere-juillet-4\/","title":{"rendered":"Ferme semenci\u00e8re – Juillet"},"content":{"rendered":"\n

Une ferme biodynamique <\/h2>\n\n\n\n

A la ferme semenci\u00e8re, avant chaque semis ou plantation, Julien arrose avec une pr\u00e9paration biodynamique de bouse de corne qui stimule la germination des graines, la croissance g\u00e9n\u00e9rale du syst\u00e8me racinaire et particuli\u00e8rement son d\u00e9veloppement vertical vers la profondeur. <\/p>\n\n\n\n

Cette pr\u00e9paration dite \u00ab 500 \u00bb est obtenue par la fermentation dans le sol durant la p\u00e9riode hivernale, de bouse de vache de bonne qualit\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 introduite dans des cornes de vaches. <\/p>\n\n\n\n

Elle agit principalement sur le sol et les racines des plantes.  <\/p>\n\n\n\n

En cas de forte chaleur ou de canicule, Julien prot\u00e8ge les plants sensibles avec une pulv\u00e9risation de pr\u00e9paration biodynamique \u00e0 base de silice de corne. Cette pr\u00e9paration renforce les tissus et \u00e9paissit les feuilles en cas de coups de chaud en particulier sur les feuilles des solanac\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

Nous reviendrons en d\u00e9tails sur les diff\u00e9rentes pr\u00e9parations biodynamiques et leurs utilisations \u00e0 la ferme. Pour en savoir plus nous vous invitons \u00e0 consulter les sites de r\u00e9f\u00e9rences\u202f: https:\/\/www.biodynamie-services.fr<\/a> et https:\/\/www.demeter.fr<\/a>  <\/p>\n\n\n

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Se prot\u00e9ger de la chaleur  <\/h2>\n\n\n\n

A la ferme, Julien et son \u00e9quipe ont adapt\u00e9 leurs habitudes pour prot\u00e9ger les hommes et les cultures de la chaleur\u202f: <\/p>\n\n\n\n

-Les arrosages sont effectu\u00e9s le matin entre 7h et 9h. En fin de journ\u00e9e, l\u2019arrosage est impossible, l\u2019eau qui stagne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des tuyaux devient brulante\u202f! Cela pourrait entrainer des maladies, des probl\u00e8mes de d\u00e9veloppement, endommager les racines\u2026 <\/p>\n\n\n\n

-Les serres de cultures sont blanchies \u00e0 la chaux afin de limiter la mont\u00e9e en chaleur \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Ce voile cr\u00e9e environ 50 % d\u2019ombrage. <\/p>\n\n\n\n

-Le sol est prot\u00e9g\u00e9 avec une couverture plus importante permettant ainsi une limitation de l\u2019\u00e9vaporation. <\/p>\n\n\n\n

-Les feuilles des plants les plus sensibles aux coups de chaud sont pulv\u00e9ris\u00e9es d\u2019une pr\u00e9paration biodynamique \u00e0 base de Silice de corne. <\/p>\n\n\n\n

Dans le \u00ab\u202fGrand jardin\u202f\u00bb <\/h2>\n\n\n
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Les cultures de tomates, souci, sauge, tournesol, perilla poursuivent leur \u00e9volution au c\u0153ur des vergers de pommiers, de cerisiers et d\u2019abricotiers. Des cages d\u2019isolement ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9es sur les planches de porte graine de piment et de courge pour les prot\u00e9ger des hybridations et assurer ainsi la puret\u00e9 de la vari\u00e9t\u00e9. <\/p>\n\n\n

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La sauge officinale est une plante vivace qui reste en place environ 5 ans pour une production optimale de semences. Julien replante des lignes de sauge tous les ans pour assurer une rotation et r\u00e9partir les rendements. <\/p>\n\n\n

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Les cultures en cours <\/h2>\n\n\n\n

Les haricots <\/h3>\n\n\n
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Julien vient d\u2019effectuer le dernier semis de haricot nain et de haricot grimpant sur une planche bord\u00e9e de tanaisie et de blettes. Cette culture va b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un double arrosage avec des asperseurs et un syst\u00e8me de goutte \u00e0 goutte. <\/p>\n\n\n\n

Astuce\u202f<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Pour limiter le d\u00e9veloppement des acariens sur les plants de haricot, Julien proc\u00e8de r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 un arrosage rapide par aspersion. Mouiller les feuilles permet d\u2019entretenir l\u2019humidit\u00e9 du feuillage sans risques de brulure des feuilles car l\u2019arrosage s\u2019effectue t\u00f4t le matin. <\/p>\n\n\n\n

Les aubergines<\/strong> <\/h3>\n\n\n
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Cette ann\u00e9e Julien et son \u00e9quipe ont mis en culture dans les serres de la ferme semenci\u00e8re de l\u2019Aubergine sauvage. Une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s sp\u00e9ciale qui est \u00e0 l\u2019origine de toutes les vari\u00e9t\u00e9s d\u2019aubergine\u202f!<\/p>\n\n\n

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Les plants d’aubergine sauvage vont servir de porte greffe pour am\u00e9liorer la r\u00e9sistance et la productivit\u00e9 des vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es.  <\/p>\n\n\n\n

Ils ont des qualit\u00e9s exceptionnelles : un enracinement plus important que les autres vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es. Ils sont moins sensibles aux maladies qui affectent les racines et les n\u00e9matodes. <\/p>\n\n\n\n

Poivron Oda <\/h3>\n\n\n
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Originaire de Pologne, cette vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9coce produit de jolis fruits violets pointus d’environ 8 \u00e0 12 cm.  <\/p>\n\n\n\n

Baselle blanche <\/h3>\n\n\n
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Cet \u00e9pinard grimpant peut atteindre dans des conditions optimales, comme ici sous la serre, 3 m de hauteur\u202f! En plein champ, il s\u2019\u00e9l\u00e8vera \u00e0 2 m de hauteur. <\/p>\n\n\n

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Les fleurs forment de jolis grapillons blancs. <\/p>\n\n\n\n

Les feuilles et les jeunes pousses se consomment comme l\u2019\u00e9pinard classique (crues ou cuites) et pr\u00e9sentent une saveur acidul\u00e9e proche de l\u2019oseille. <\/p>\n\n\n\n

Piment v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong> <\/p>\n\n\n

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Connaissez-vous l\u2019histoire de ce piment doux antillais\u202f?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Dans les ann\u00e9es 80, les Antilles souffrent de l\u2019embargo am\u00e9ricain. Les \u00eeles ne sont plus approvisionn\u00e9es en nourriture par les bateaux du continent. En manque de viande, les antillais utilisent ce piment \u00e0 la chair charnue et juteuse qui rappelle la texture du poulet\u202f! Il remplacera alors, la volaille dans les recettes traditionnelles. <\/p>\n\n\n

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Tomate Andine Cornue<\/h3>\n\n\n
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Cette vari\u00e9t\u00e9 offre des fruits d\u00e9licieux, sans acidit\u00e9 et tr\u00e8s parfum\u00e9s. Ils pr\u00e9sentent une forme tr\u00e8s allong\u00e9e, pointue et charnue, leur poids varie de 80 \u00e0 120 g. La tomate Andine cornue est une merveille qui vous r\u00e9galera tout l’\u00e9t\u00e9 avec sa qualit\u00e9 gustative exceptionnelle ! <\/p>\n\n\n\n

Poivron Quadratti d\u2019Asti Giallo <\/h3>\n\n\n
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Vari\u00e9t\u00e9 originaire d’Italie, tr\u00e8s productive qui offre des fruits carr\u00e9s \u00e0 quatre lobes, tournant du vert au jaune d’or \u00e0 maturit\u00e9. Leur chair est ferme, juteuse, d’une saveur douce et sucr\u00e9e <\/p>\n\n\n\n

Armoise <\/h3>\n\n\n
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L\u2019armoise annuelle, vous connaissez\u202f?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Plante aromatique et m\u00e9dicinale aux multiples vertus. Cueillies avant la floraison les feuilles s\u2019utilisent en infusion. <\/p>\n\n\n

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Echalion Cuisse de Poulet du Poitou <\/h3>\n\n\n
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Julien et son \u00e9quipe viennent de r\u00e9colter les \u00e9chalions. Install\u00e9s dans des caissons, la phase de s\u00e9chage commence. Ensuite, ils s\u00e9lectionneront et conserveront les plus beaux bulbes pour les planter \u00e0 l\u2019automne en tant que porte graine pour la production de semences. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9chalion Cuisses de Poulet du Poitou est un d\u00e9licieux croisement entre l\u2019oignon et l\u2019\u00e9chalote, qui combine la forme allong\u00e9e de l\u2019\u00e9chalote et le go\u00fbt piquant de l\u2019oignon. Botaniquement cette vari\u00e9t\u00e9 est bien un oignon. <\/p>\n\n\n\n

Tomate Red Robin <\/h3>\n\n\n
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Vari\u00e9t\u00e9 naine de tomate qui produit un plant tr\u00e8s compact de tomate cerise. Malgr\u00e9 ses 20 cm de hauteur maximum, cette vari\u00e9t\u00e9 est tr\u00e8s productive, id\u00e9ale pour des cultures dans des petits espaces. <\/p>\n\n\n\n

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Nous vous donnons rendez-vous le mois prochain pour suivre les nouvelles de la Ferme au mois d\u2019ao\u00fbt. \ud83c\udf31\ud83c\udf3b <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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