{"id":5981,"date":"2021-09-27T09:35:27","date_gmt":"2021-09-27T07:35:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosemens.com\/blog\/?p=5981"},"modified":"2021-09-27T09:37:08","modified_gmt":"2021-09-27T07:37:08","slug":"ferme-semenciere-aout-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosemens.com\/blog\/ferme-semenciere-aout-2\/","title":{"rendered":"Ferme semenci\u00e8re : Ao\u00fbt"},"content":{"rendered":"\n

Les cultures en cours<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le mandala<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En permaculture, le mandala fait partie des \u00e9l\u00e9ments que l\u2019on trouve dans le design des jardins.<\/p>\n\n\n\n

Dans ce syst\u00e8me, nous \u00e9tudions la culture associ\u00e9e pour diminuer la pression des maladies et des ravageurs. Associer diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de l\u00e9gumes et de fleurs pour \u00e9lever des semences de qualit\u00e9 est un d\u00e9fi. Cela requiert une connaissance fine des esp\u00e8ces et des cycles des plantes pour \u00e9viter les croisements.<\/p>\n\n\n\n

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Actuellement nous cultivons sur le mandala diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de blettes, de poivrons, de piments, d\u2019aubergines, de tomates mais \u00e9galement des artichauts, de la rhubarbe, de la consoude, du p\u00e9rilla pourpre ou de l\u2019achill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En tant que semencier, nous \u00e9tudions la compatibilit\u00e9 des esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales cultiv\u00e9es entre elles. Nous enregistrons les rendements grainiers, \u00e9valuons les comportements de d\u00e9veloppement ainsi que la rusticit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Les courges<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Courge Butternut<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Courge Rouge vif d’Etampes<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Potimarron Red Kuri<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Potiron bleu de Hongrie<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Potiron Blue Hubbard<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L’aubergine de Barbentane<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

AGROSEMENS est officiellement mainteneur de cette vari\u00e9t\u00e9 afin d\u2019en garantir la conservation. L\u2019aubergine de Barbentane est une ancienne vari\u00e9t\u00e9, cultiv\u00e9 dans le Sud de la France depuis le XIX\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n

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Elle produit des fruits allong\u00e9s de 25 \u00e0 30 cm de long et de 6 \u00e0 8 cm de diam\u00e8tre aux reflets bleut\u00e9s contenant peu de graines. C\u2019est une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s productive en plein champ.<\/p>\n\n\n\n

Les blettes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Cette ann\u00e9e, Julien a install\u00e9 diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de blette. Les plantations ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9parties sur le mandala et sur les planches de culture. Pour prot\u00e9ger les plants cultiv\u00e9s des attaques d\u2019altises, Julien et son \u00e9quipe ont install\u00e9 des voiles de protection.<\/p>\n\n\n\n

Le saviez-vous\u00a0?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les altises s\u2019attaquent principalement aux l\u00e9gumes cultiv\u00e9s sur des sols \u00e0 faibles teneur organique. Plus il y a de mati\u00e8res organiques dans le sol moins vous aurez de pr\u00e9sence d\u2019altises\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

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La Tanaisie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La tanaisie vivace arrive \u00e0 maturit\u00e9, ses tiges montent maintenant \u00e0 1,50m\u00a0! Nous proc\u00e9derons \u00e0 la r\u00e9colte des graines au mois de septembre lorsque toutes les fleurs auront bruni.<\/p>\n\n\n\n

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Le verger maraicher<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Les carottes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Carotte Rothild cueillie pour v\u00e9rifier son stade de maturit\u00e9. Les chefs cuisiniers sont friands de ces jeunes carotte \u00e0 la saveur sucr\u00e9e\u00a0! Mais en maraichage, nous poursuivons la culture pour obtenir des racines plus charnues\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

Les tomates<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Tomates Fuzzi p\u00eache rose<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tomates Fuzzi p\u00eache rose<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Connaissez-vous cette vari\u00e9t\u00e9 \u00e9tonnante\u00a0?\u00a0 Elle produit des petits fruits \u00e0 la peau duveteuse comme celle des p\u00eaches\u00a0! C\u2019est une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s productive et rustique, elle r\u00e9siste bien aux maladies.<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9colte des graines<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est toujours avec une immense fiert\u00e9 que nous achevons le cycle d\u2019une culture que nous avons accompagn\u00e9e pendant plusieurs mois\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

L\u2019arroche rouge<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Envelopp\u00e9e dans une capsule, la graine s\u2019\u00e9claircie en arrivant \u00e0 maturit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Le melon blanc Douceur de l\u2019Arc<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

C’est sur les rives de l’Arc que la culture du melon dite de plein champ a \u00e9t\u00e9 mise en place \u00e0 partir du XVIIe si\u00e8cle. Pendant de nombreux si\u00e8cles les agriculteurs ont cultiv\u00e9 le melon au point qu’un march\u00e9 sp\u00e9cial lui sera consacr\u00e9 sur la place de la gare d\u00e8s 1934, avant d’\u00eatre arr\u00eat\u00e9 quelques ann\u00e9es plus tard.<\/p>\n\n\n\n

Le village de Trets poss\u00e8de ainsi sa propre vari\u00e9t\u00e9, qui deviendra r\u00e9put\u00e9e. Un melon \u00e0 chair blanche et \u00e0 l\u2019\u00e9corce verte et rid\u00e9e dit “Verda\u00f9” ou “de Trets”. Sa taille permettant de satisfaire les familles nombreuses, sa culture fut populaire dans le bassin minier et dans les populations de la c\u00f4te. Sa longue conservation \u00e9tant \u00e9galement un atout. Mais ce melon a disparu peu \u00e0 peu, les agriculteurs l’ont remplac\u00e9 par le melon d’hiver et par le melon tardif.<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes fiers de cultiver cette ancienne vari\u00e9t\u00e9 au sein de notre ferme semenci\u00e8re % Bio et de l\u2019ajouter \u00e0 notre gamme de semences.<\/p>\n\n\n\n

Julien et son \u00e9quipe proc\u00e8dent \u00e0 la r\u00e9colte des melons au stade de sur-maturit\u00e9. L\u2019\u00e9corce du fruit devient souple au toucher. Cela facilite l\u2019extraction et assure une bonne maturit\u00e9 des graines.<\/p>\n\n\n\n

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Apres l\u2019extraction, les graines sont install\u00e9es dans un s\u00e9choir pendant 48 h avec ventilation. Ensuite les graines sont tri\u00e9es puis test\u00e9es avant la mise en sachet.<\/p>\n\n\n\n

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Les laitues<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Laitue Romaine Grasse de Morges<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Laitue Romaine Mouchet\u00e9e de Salasc<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Les laitues poursuivent leur cycle, des aigrettes blanches contenant les graines remplacent maintenant les fleurs jaunes. Julien proc\u00e9dera \u00e0 la r\u00e9colte lorsque que 80% des aigrettes seront dress\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Aigrettes de laitue Romaine Mouchet\u00e9e de Salasc<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Les tomates<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Tomate C\u0153ur de B\u0153uf<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Julien et son \u00e9quipe proc\u00e8dent r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la r\u00e9colte des tomates. Ils cueillent environ 400kg de fruits \u00e0 chaque session. Les tomates sont r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 un stade avanc\u00e9 de maturit\u00e9 afin de s\u2019assurer que les graines soient suffisamment mures.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Tomate Blush<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le traitement des semences de tomate apr\u00e8s la r\u00e9colte n\u00e9cessite plusieurs \u00e9tapes :<\/p>\n\n\n\n

-Le pressage<\/p>\n\n\n\n

-La fermentation pendant 24 h<\/p>\n\n\n\n

-Le nettoyage<\/p>\n\n\n\n

-Le s\u00e9chage<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
La r\u00e9colte avant le pressage des tomates Prune Noire <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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La fermentation des graines de tomate Blush<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Le s\u00e9chage des graines de tomate Blush<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rendez-vous le mois prochain pour suivre l\u2019\u00e9volution notre ferme semenci\u00e8re agro\u00e9cologique certifi\u00e9e Bio, Bio Coh\u00e9rence et Demeter\u00a0!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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