CHOUX RAVE  Noriko

Brassica oleracea L. convar. Acephala (DC.) Alef. var. gongylodes

Descriptif : 

Variété précoce à cycle court.

Type express forcer.

Bonne tenue au champ.

Chair blanche. Très adaptée aux fortes chaleurs (étés).

Très résistante à l’éclatement donc bonne tolérance à la MAG.

Très adaptée à la production de mini-légumes.

Pomme légèrement ovale.

Créneau de production (plein champ) : printemps et automne.

Semis : février à fin juillet.

Récolte : tardive et échelonnée

Pratique culturale :

Repiquer profondément le chou lorsqu’il a atteint le stade de 5 à 6 feuilles, 4 à 6 semaines après le semis.

Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n’est qu’au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges.

De plus, les choux rouges sont plus tardifs que les choux blancs.

Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2.

Les sols acides favorisent le développement de la hernie du chou.

Epandez alors un amendement calcaire lors de la préparation du sol.

Travaillez votre sol profondément afin qu’il retienne l’eau.

Attention, veillez à ne pas semer trop tôt, si vos plants de choux sont très développés avant les froids alors ils risquent de monter à graines au printemps.

La réussite dans vos cultures de choux ne viendra qu’avec l’expérience : la culture des choux est une culture d’apprentissage.

Les choux sont sensibles aux carences en Bore. Pour optimiser la conservation de vos choux, récoltez avant la maturité complète des choux sains en évitant les chocs.

Du semis à l’obtention du plant il faut 1 mois à 1 mois 1/2.