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Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. condivata Alef
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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.
BETTERAVE Cylindra
Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. condivata Alef
Descriptif
Variété précoce. Racine allongée de 14 cm de long.
Juteuse et sucrée d’excellente qualité gustative.
Adaptée au marché de frais, se conserve très bien.
Il est conseillé de la récolter jeune.
Pratique culturale :
La betterave demande une terre riche, profondément ameublie, et bien fumée.
Les graines sont enfermées dans un glomérule liégeux. Ce glomérule va donner plusieurs plants.
Il faudra éclaircir après avoir semé en place à 3-4 cm de profondeur.
Eclaircir à 10-15 cm suivant les variétés.
Afin d’éviter d’avoir des racines fourchues, veillez à enterrer le fumier bien composté en automne.
La betterave est sensible au carence en Bore.
La Betterave devrait se manger crûe (râpée) afin de conserver toutes ses propriétés nutritives.
Les plus tardives peuvent être stockées dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventilés : silo ou cave).
Pour cela couper le feuillage au ras du collet, et raccourcissez la partie effilée de la racine.
C’est un légume-racine qui est sensible au gel.
Du semis à l’obtention du plant, il faut 5 à 8 semaines.
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