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Apium graveolens L. var. Dulce

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Les conseils et suggestions ne sont donnés qu à titre purement indicatifs et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

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CELERI Mambo F1
Apium graveolens L. var. Dulce
 
Descriptif
Résistance intermédiaire à la septoriose. IR : Septoria apiicola.
Variété précoce, cycle de 83 jours après plantation.
Branches cylindriques, longues et vertes.
Céleri adapté pour les plantations d'été et d'automne.
Excellent rendement.
Semis : mai à fin août.
Récolte : septembre à fin novembre.
Obtention Béjo Graines
 
Guide de culture
Levée : de 10 à 20 j. en sol à 20°C.
Nbre de graines/g : 2500 à 2800 (PMG : 0,5 g).
Densité de plantation :
Céleri branche : densité très variable de 100 000 à 180 000 plants/ha. (25 X 30 cm entre rang et 20 cm sur le rang).
Céleri rave : Sous abri : 25X35 à 40X40 (de 6 à 11 plants/m²), 60 000 à 110 000 plants/ha. Plein champ : 55X50 (4 à 5 plants/m²), 40 000 à 50 000 plants/ha.
Dates de semis et de récolte :
• Semis : semis en caissettes, en mottes ou en mini mottes, puis pratiquer un ou deux repiquages. Du semis à l’obtention des plants : 60 jours.
• Récolte: automne (cycle de 4 à 5 mois) : d’août à fin octobre (abri chauffé), ou d’octobre à fin novembre (plein champ). Le stade optimal de récolte est une plante de 500 à 600 g pour le céleri branche et un poids de 300 g à 1,5 kg pour le céleri rave.
Rotation : 4 ans. Dans un sol vivant, les besoins en fertilisants sont : N : 200 à 250 U, P : 100 à 160 U, K : 200 à 300 U/ha. Apporter 30 tonnes/ha de fumier composté mûr ou 15 tonnes/ha de compost du commerce.
Rendement théorique : céleri branche 50 à 65 t/ha, céleri rave 30 à 40 t/ha.
 
 
Pratique culturale
La culture du céleri est recommandée au printemps.
Pour une levée régulière et homogène, veillez à ne pas exposer vos semis au soleil direct, préférez un endroit légèrement ombré.
Dès le stade plantule, le céleri est très sensible aux intensités lumineuses. Repiquez les plants au stade 3 à 4 feuilles en les espaçant de 6 cm. Repiquez ensuite à 35 à 40 cm en tous sens. 
Sols profonds, frais et travaillés.
Raccourcissez les feuilles au moment du repiquage. Vous pourrez repiquer les jeunes plants de céleri-rave deux fois (en mai et juin) afin d’obtenir une racine plus grosse en éliminant le pivot.
Le céleri est sensible (tout comme l’est la betterave) aux carences en bore.
Le céleri rave se conserve en chambre froide à une température inférieure à 1°C après effeuillage et retrait des racines, mais sans lavage ni brossage.
Arrosez fréquemment et copieusement.
Pour obtenir des raves et des côtes bien blanches il est possible de butter les pieds.
 
Principaux ravageurs et maladies

Mouche de la carotte et du céleri, noctuelles terricoles, nématodes, pucerons, septoriose,bactériose, pourriture du collet, sclérotinia, virose du céleri.

  • Dates de récolte Septembre à fin novembre
  • Précocité : Précoce, cycle de 83 jours après plantation.
  • Rendement : Excellent
  • Semis Mai Oui
  • Semis Juin Oui
  • Semis Juillet Oui
  • Semis Aout Oui

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